Den vetenskapliga Klassificering av potatis

Potatis har en lång historia , som går tillbaka minst sju tusen år , långt innan Inkariket i Sydamerika berömda började sin odling . Enligt History Magazine , kan vilda potatisen har vuxit i den sydamerikanska regionen så långt tillbaka som 13.000 år sedan . Idag , potatis är en vanlig mat tillagas i en mängd olika sätt . Forskare har gett potatisen klassificeringen av Solanum tuberosum , latin för " lugnande knöl . " Potatis Kännetecken

flesta potatisskal är brun , gul eller röd . Cirka 100 sorters potatis finns tillgängliga för konsumtion . Stora, mogna potatis och mindre, färskpotatis erbjuder olika smaker och smaker för att matcha med en annan matskål . Potatisen innehåller viktiga näringsämnen , som vitamin C , fibrer och kalium . De enda väsentliga näringsämnen den saknar är vitamin A och D , samt kalcium .
Potato Struktur

En potatis är en typ av knöl . En knöl är inte en rot, men en utväxt av den ovan marken stamstruktur . Potatisen kropp består av flera ögon , eller knoppar , som växer nya anläggningar . Skär en potatis på mitten och plantera varje bit i en trädgård . Var och kommer att producera en eller flera stammar , och därefter producera mer potatis i marken . Addera Unik Vetenskaplig klassifikation

Potatisen är en del av Solanaceae familjen , som inkluderar deadly Nightsanläggningen. Faktum är att de potatis - blad och stjälkar innehåller alkaloider , eller gifter , som kan orsaka sjukdom . Potatisen själva innehåller spår alkaloid mängder före tillagning .
Naturens försvarsmekanism

potatis "giftiga familjemedlemmar ingår även tomat , aubergine och paprika . Alla dessa livsmedel har toxiner i stam och blad för att förhindra vilda djur från att konsumera växten i sin naturliga miljö . Dock måste det finnas en form av reproduktion för att fortsätta arten . Vilda djur kan inte äta stammen och bladen , men de kan äta den läckra tomat eller aubergine , sprider frön från den konsumerade maten .
Historisk betydelse

Under 1600-talet , lägre klasserna inte se potatisen som ett tillräckligt komplement till sina måltider . Faktum är att de visade knölen med misstro eftersom resten av växten var giftig . Men överklassen omfamnade knölen , så småningom uppmuntra de lägre klasserna som det var en ätlig , och välsmakande , komplement till varje måltid . Under tiden , vissa kulturer blev så beroende av knölen , kunde denna odling förstörande fördärvar skapar utbredd svält - . Som hände i Irland i mitten av 19-talet
Varning

Koka potatisen ordentligt och klipp av eventuella nya knoppar som sträcker sig från potatis ögon . De små nya knoppar innehåller alkaloider som kan orsaka diarré , huvudvärk och kramper . Tillagnings värme förstör eventuella alkaloider inom potatis " kropp . Lyckligtvis är potatis förgiftning extremt sällsynt , så länge potatisen är genomkokt , rapporterar webbplatsen Mat 2 God hälsa . Addera