Salba är en stor källa till fiber . Den har 36 g kostfiber per 100 g, bestående av 32 g, som är vattenolösliga och 4 g, som är vattenlösliga . Vatten - olösliga fibrer hjälper till att förbättra laxering och minska förstoppning . En fiberrik kost kan också bidra till att förebygga eller behandla matsmältningsproblem . Fiber kan också vara en viktig del i behandling av diabetes , kolon polyper och vissa cancerformer .
Omega 3
Omega - 3 har visat sig hjälpa till att reglera gentranskription , minska riskfaktorer för kranskärlssjukdom, bidra till att upprätthålla strukturen i cellmembranen och är en viktig faktor i samband med transport av kolesterol och din ämnesomsättning. En av de viktigaste egenskaperna hos salba är att det är mycket rik på omega- 3 . Brist på omega - 3 kan orsaka minskad minne , dålig syn , stickningar från nerver , inlärningsstörningar eller oregelbunden hjärtrytm . Salba är den högsta naturliga födokälla som innehåller omega - 3 , med 3,05 g per 15 g .
Antioxidanter
Antioxidanter kan stoppa de skadliga effekterna av oxidation i kroppen. När celler använder syre , skapar de biprodukter som kallas " fria radikaler ". Dessa är giftiga och instabila syremolekyler som har en obalans av elektroner. När det finns en obalans av elektroner , kommer dessa molekyler att ta elektroner från andra celler , vilket orsakar skador . Salba är en mycket bra källa till antioxidanter , som har mer än som finns i hela korn spannmål och 30 procent mer än blåbär .
Proteiner är vitaminer och mineraler
Salba en utmärkt källa till protein , med essentiella aminosyror , vitaminer och mineraler . Förhållandet protein effektivitet salba är något högre än det av sojaprotein och är av samma smältbarhet andra proteinkällor . Salba är också en mycket kontrollerad gröda , som odlas endast i särskilda villkor . Dessa förhållanden kräver en mycket rik jord som gör salba en bra källa för vitaminer och mineraler , särskilt kalcium , koppar , järn , kalium och zink . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom