Medan nästan all förpackad mat i butiken måste visa kalorier, fett, salt och socker ser det annorlunda ut för vin, öl och sprit. Orsaken är att alkoholhaltiga drycker i de flesta länder inte klassificeras som vanliga livsmedel – och därför omfattas de inte av samma märkningskrav.
Näringsdeklarationer krävs normalt för livsmedel som bidrar väsentligt till det dagliga energiintaget och som uppfyller vissa kriterier som fastställts av tillsynsmyndigheter. Kalorierna i alkohol kommer nästan uteslutande från själva etanolen – cirka 7 kilokalorier per gram – och inte från essentiella näringsämnen som vitaminer, mineraler eller protein.
Eftersom alkohol inte betraktas som en regelbunden eller näringsmässigt viktig del av kosten är alkoholhaltiga drycker generellt undantagna från kravet på detaljerad näringsinformation.
Inom EU är drycker med en alkoholhalt över 1,2 procent volym undantagna från kravet på både ingrediensförteckning och näringsdeklaration. Däremot måste alkoholstyrkan alltid anges på etiketten. I USA regleras alkoholmärkningen av en särskild myndighet (TTB) i stället för den som ansvarar för livsmedel, vilket ytterligare förklarar varför näringsfakta sällan förekommer på flaskor och burkar.
Trots undantagen finns det i flera länder frivilliga riktlinjer eller rekommendationer för att ange begränsad information, exempelvis kaloriinnehåll eller alkoholhalt. Det växande konsumentintresset för hälsa har också ökat trycket på branschen: många producenter väljer numera att frivilligt deklarera kalorier och näringsinnehåll, och i Sverige presenterar exempelvis Systembolaget fullständiga näringsvärden för sina produkter online.
Det är dock viktigt att komma ihåg att reglerna varierar mellan olika jurisdiktioner och att inte alla alkoholprodukter visar några näringsuppgifter alls. Vill du veta vad din favoritdryck innehåller kan det därför vara klokt att kolla tillverkarens webbplats eller återförsäljarens produktinformation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online