Den tidiga eftermiddagsdippen kan vara svår att övervinna när den slår till mitt i arbetsdagen. Stimulantia som koffein och socker ger visserligen en tillfällig energikick, men känslan varar sällan länge. Det goda nyheterna är att du med enkla medel kan vända trenden: genom att minska portionerna och välja rätt typ av mat till lunch kan du byta ut sömnigheten mot ett verkligt energilyft.
Måltider som innehåller läsk eller andra sockrade drycker, kakor och bullar kan bidra till den trötthet som ofta följer på lunchen. När sockret kommer in i kroppen bildas hormonet insulin. Ju mer kolhydratrik mat du äter, desto mer insulin frisätts – vilket gör att mer av aminosyran tryptofan tas upp i hjärnan. Tryptofan kan i sin tur omvandlas till antingen serotonin eller melatonin, båda två med en sömngivande effekt. Vill du hålla dig pigg bör du därför hålla sockrig mat till ett minimum.
Insulinets trötthetsskapande effekt inträffar även efter kolhydratrika måltider. Kolhydraterna i bröd, chips och kex har samma verkan som socker och frisätter stora mängder insulin när de bryts ner och tas upp av kroppen. Proteinrik eller kolhydratfattig mat, som magert kycklingkött, kalkon, ägg, nötter och sallad, utlöser inte samma insulinsvar och kan hjälpa till att förebygga efterlunchdvalan.
Snabbmat kan vara praktiskt, men det ger knappast några förutsättningar att hålla dig vaken. Forskning publicerad i tidskriften Physiology & Behavior visar att en fettrik måltid gav upphov till ännu starkare sömnighet än en fettsnål men kolhydratrik måltid. Orsaken tros vara kolecytokinin (CCK), ett hormon som naturligt frisätts efter feta måltider. CCK hjälper till att smälta fettet, men du kan minska hormonfrisättningen genom att äta mindre portioner med lägre fetthalt.
Att bli alltför hungrig kan snabbt leda till överätning. Viktminskningskliniken på WebMD varnar för att hunger efter en utebliven frukost kan göra begäret vid lunchtid intensivt, vilket ofta resulterar i en överdos av trötthetsframkallande fet och sockrig mat. För att undvika att överdriva vid lunchbordet – se till att äta en ordentlig och balanserad frukost.
Utöver att justera lunchens innehåll finns flera enkla vanor som gör skillnad: drick rikligt med vatten under dagen, ta en kort promenad efter måltiden för att få igång cirkulationen, och ät långsamt så att kroppen hinner signalera mättnad. Kombinerar du dessa vanor med en proteinrik lunch och en stabil frukost minskar risken betydligt för att eftermiddagen ska gå åt till kamp mot sömnigheten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online