Människans matsmältningssystem bearbetar den mat vi äter och delar upp den i allt mindre bitar, som i sin tur bryts ner till molekyler som kroppen kan använda. Systemet är i grunden en serie sammanbundna rör där varje del har en specifik uppgift – från första tuggan till att näringsämnena tagits upp och avfallet lämnat kroppen.
Matsmältningskanalen tar emot mat i olika former, utvinner de näringsämnen som kroppen omvandlar till energi och avlägsnar därefter avfallsprodukterna. Magsäcken är platsen där maten bryts ner av magsyra och matsmältningsenzymer efter att den passerat matstrupen. Själva matsmältningen sker huvudsakligen i tunntarmen, där vitaminer och näringsämnen tas upp i blodet.
Därefter passerar matresterna vidare till tjocktarmen, som komprimerar avföringen och återvinner det vatten som finns kvar från tunntarmen. Avfallet lagras slutligen i ändtarmen innan det stöts ut genom ändtarmsöppningen. Även andra organ spelar en avgörande roll: levern, bukspottkörteln och gallblåsan utsöndrar och lagrar ämnen som galla och enzymer, vilka underlättar nedbrytningen av maten.
Matsmältningskanalen brukar delas in i en övre och en nedre mag-tarmkanal. Den övre delen omfattar munhåla, svalg, matstrupe och magsäck, medan den nedre delen består av tarmarna – tunntarm och tjocktarm – samt ändtarmsöppningen. Tillsammans utgör dessa matsmältningssystemets huvudorgan.
Magsäcken är ett ihåligt organ med formen av ett J. Den förbinds med munhålan via matstrupen, som ser ut som en muskulös slang. Från magsäcken passerar den delvis sönderdelade maten vidare till tunntarmen, vars insida är täckt av mikroskopiska utskott, så kallade tarmtappar, som ökar ytan och hjälper till att absorbera näringsämnen samt utsöndra enzymer.
Trots sin imponerande längd är tunntarmen veckad och kompakt. Tjocktarmen ringlar sig runt tunntarmen i en form som påminner om ett upp-och-nedvänt U.
Hos en vuxen människa är tunntarmen i genomsnitt nästan sju meter lång. Tjocktarmen är cirka 1,5 meter lång men har fått sitt namn eftersom dess diameter är betydligt större än tunntarmens. Magsäcken kan rymma mellan två och fyra liter mat när den expanderar och producerar upp till tre liter magsyra per dygn.
En av de mest spridda missuppfattningarna om sjukdomar i kroppen gäller just matsmältningssystemet, framför allt magsäcken. Magsår har länge felaktigt ansetts bero på kryddstark mat eller för mycket stress. Forskningen visar dock att den vanligaste orsaken till magsår är en bakterieinfektion orsakad av Helicobacter pylori. Rökning samt vissa läkemedel, exempelvis antiinflammatoriska smärtstillande medel, kan också bidra till att magsår utvecklas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online