Så äter du fem portioner frukt och grönsaker om dagen

Så enkelt når du målet om fem portioner om dagen

Att äta fem portioner frukt och grönsaker varje dag är faktiskt enklare än många tror. Ett smart sätt är att kombinera en portion frukt och en portion grönsaker vid varje huvudmål, och sedan komplettera med två friska mellanmål under dagen. Då har du snabbt nått upp till fem portioner – utan att det känns som ett tvång.

Att öka intaget av frukt och grönt ger dessutom flera fördelar. Du får i dig mer fiber, mättar dig med näringsrik mat och minskar risken att du faller för processade snacks fyllda med tomma kalorier.

Det här behöver du

• Måttkoppar

Instruktioner steg för steg

1. Börja dagen med frukt till frukosten

Ät en bit frukt till frukosten. Banan, grapefrukt, apelsin eller päron är näringsrika tillskott till morgonmålet. Föredrar du att dricka din frukt kan du ta ett glas nypressad apelsinjuice – cirka 2 dl räcker för en portion. Ett annat gott alternativ är att strö blåbär över havregrynsgröten; en portion motsvarar ungefär 50 bär.

2. Byt ut mellis mot ett äpple

Ersätt ditt vanliga förmiddagssnacks med ett mediumstort äpple. Att välja frukt i stället för processade livsmedel är ett enkelt sätt att äta mer balanserat och samtidigt hålla energin uppe hela förmiddagen.

3. Ät sallad till lunchen

Lägg till grönsaker till lunchen. Det gör du lätt genom att äta en liten sallad vid sidan om soppan eller smörgåsen. Du kan också göra en stor sallad som huvudrätt. Utöver salladsblad kan du toppa med alla dina favoritgrönsaker för en färggladare och smakrikare måltid. Beroende på salladens storlek kan du faktiskt få i dig mer än en portion grönsaker på en gång. Tänk på att cirka 5 dl råa bladgrönsaker motsvarar en portion grönsaker.

4. Ta morötter som eftermiddagsmellanmål

Ät babymorötter med en klick fettsnål ranchdressing som eftermiddagsmellanmål. Cirka 85 gram morötter – ungefär 2 dl – motsvarar en hel portion.

5. Avsluta dagen med grönsaker till middagen

Få i dig en portion grönsaker till middagen genom att servera ångkokt broccoli eller ångkokt sparris som tillbehör. En portion hackad broccoli motsvarar cirka 1,25 dl, medan en portion sparris är ungefär fyra stjälkar eller 1,25 dl. Det finns massor av olika grönsaker att välja bland som tillbehör, så välj den som passar din smak bäst.

Sammanfattning

Med små, enkla förändringar i dina dagliga rutiner når du lätt upp till fem portioner frukt och grönsaker. Variera gärna mellan färsk, fryst och konserverad frukt och grönt – allt räknas – och kom ihåg att varje portion ger dig näring, fiber och energi som gör verklig skillnad för din hälsa.