flesta bröd , spannmål , ris och pasta anses låg - purin livsmedel . The Dorchester County , Maryland , rekommenderar Health Department du väljer hela korn bröd och spannmål, hela vete pasta och brunt ris när det är möjligt . Undvik bräss såsom pannkakor , franskt bröd , kakor och muffins , samt livsmedel som innehåller transfetter , såsom kakor, kex och pommes frites .
Grönsaker och frukt
University of Pittsburgh Medical Center omfattar de flesta frukter och grönsaker som en del av en låg - purin diet . Dessutom frukter som körsbär och blåbär i naturligt tillstånd ger hälsosamma antioxidanter . Den vårdcentral föreslår begränsande avokado konsumtion på grund av en hög fetthalt . Dessutom begränsar svamp , spenat , sparris , blomkål , och torkade bönor och ärtor till två portioner per vecka , eftersom dessa livsmedel innehåller måttliga mängder puriner .
Mejeri
låg - purin mat inkluderar magert och fettfri mjölk , ost och mejeriprodukter . Johns Hopkins Medicine stater som ökade intag av fettsnåla mejeriprodukterkan hjälpa till att sänka urinsyra nivåer . Undvik helmjölk och krämer som den höga fetthalten håller i urinsyra i njurarna. För dem som är laktosintoleranta , leta efter laktosfria mejeriprodukter för att begränsa eventuella livsmedel känslighet .
Kött och Fisk
Kött och skaldjur innehåller generellt måttliga till höga nivåer av puriner . Johns Hopkins Medicine visade att personer som åt kött innehåller mycket puriner - som nötkött , gris, lamm och inälvsmat , inklusive hjärna , hjärta , lever och njurar - var 40 procent större risk att drabbas av gikt attacker . Individer konsumerar skaldjur hög i puriner såsom konserverad tonfisk , var 50 procent mer benägna att utveckla gikt attacker pilgrimsmusslor , hummer , sill och räkor . University of Maryland Medical Center visar att äta lutar styckningsdelar av fjäderfä , magert nötkött , kallt vatten fisk , tofu och bönor för protein . Begränsa kött -och skaldjurskonsumtiontill 3 gram per måltid . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom