Broccoli, blåbär, morötter och druvor är lätta att bära med sig – och nyttiga att äta. Förskolebarn älskar att känna på olika texturer, krama ur saften från frukter och leka med maten. Broccolibuketter doppade i dipp kan vara ett bättre val än traditionella godispinnar doppade i socker. Genom att även erbjuda yoghurt och hummus som dippar ökar de näringsrika alternativen. Låt barnen utforska smaker och konsistenser hos frukt och grönsaker – det lägger grunden för hälsosamma matvanor under hela livet.
Den klassiska varianten av "myror på en stock" görs med selleri, jordnötssmör och russin. Många barn tycker dock att selleri är svårt att tugga, eftersom det är segt och lämnar trådar mellan tänderna. Ge varje barn hushållspapper, druvor, russin, skalade jordnötter och jordnötssmör – men byt ut sellerin mot babymorötter. Låt barnen skapa sina egna ätbara "myror på en stock" efter att de har fått lära sig om varje råvara. Berätta att russin kommer från druvor, att jordnötssmör görs av mosade jordnötter och att morötter växer i jorden. Se till att frukten är kärnfri och att ingen i gruppen har nötallergi. Om jordnötssmör inte passar kan hummus användas istället.
Skär broccoli, paprika, majs och blomkål i små, munvänliga bitar. Lägg ut stora ark av rit- eller presentpapper på bordet till varje barn. Ge varje barn hushållspapper, våtservetter samt ranchdressing, hummus eller jordnötssmör, tillsammans med de skurna grönsakerna. Ställ allt ovanpå pappret. Uppmuntra barnen att doppa grönsakerna i dippen, pressa dem mot pappret för att skapa mönster – och sedan äta grönsakerna. Många grönsaker ger spännande mönster när de skärs, så välj gärna ovanliga och färgstarka sorter. Kom ihåg att ta bort alla frön innan de små får utforska.
Förskolebarn kan behöva hjälp med detta grönsaksprojekt. Använd tandpetare eller glasspinnar för att bygga människor och djur. Var försiktig – små händer och fingrar kan ha svårt att greppa tandpetare. Skär morötter, paprika, okra och aubergine i remsor, cirklar och kvadrater. Visa barnen hur de sticker fast grönsaksbitarna på pinnarna. Berätta att dessa människor eller djur ska leka i dammen eller sjön av dressing. Använd jordnötssmör, hummus eller ranchdressing som "lekdipp". Uppmuntra barnen att leka med grönsakerna och sedan äta dem när de tagits bort från tandpetarna. För att göra leken ännu roligare kan ni bygga gårdar, hus, staket och träd av papper som scenografi.
Ge varje barn en förkläde, lite hushållspapper och fuktservetter för snabb städning. Skär jordgubbar, bananer, persikor och kiwi i lagom bitar. Ge varje barn en penna och en påse där de skriver sitt namn. Sedan väljer varje barn färsk frukt och lägger den i stora fryspåsar. Pressa ur all luft och förslut påsarna ordentligt. Därefter får barnen klämma och krossa frukten till puré. Ställ de halvfrusna påsarna i frysen tills frukten börjat stelna. Ta ut påsarna, riv upp toppen och låt varje barn slicka eller tugga den frusna frukten – ett gott och nyttigt sommarbetyg!
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online