Mat som hjälper barn att lära – livsmedel som stärker hjärnan

De flesta föräldrar ser till att barnen har pennor och böcker som behövs för att lyckas i skolan, men barnens hjärnor och kroppar behöver också rätt bränsle för att kunna lära sig ordentligt. Forskning visar att det finns ett tydligt samband mellan maten barn äter och hur väl de presterar. Vill du hjälpa ditt barn i skolan? Börja med att ge den unga hjärnan en boost genom rätt måltider och mellanmål.

Smarta frukostar

Det sägs ofta att frukosten är dagens viktigaste måltid – och forskningen bekräftar det. Enligt en studie från Tufts University förbättrar en näringsrik frukost barnens skolprestationer. Studien visade att barn som åt en frukost bestående av komplexa kolhydrater och protein fick bättre minne och problemlösningsförmåga, samt var piggare och mer alerta. Eftersom denna typ av frukost smälts långsamt hålls barnens energinivåer stabila hela förmiddagen.

Tips på en hjärnsmart frukost: havregrynsgröt med bär, fullkornsbröd med ost eller yoghurt med müsli och färsk frukt.

Utmärkta ägg

Enligt University of North Carolina kan en kost rik på kolin – ett näringsämne som finns i ägg – hjälpa barn att bilda nya minnesceller under hela barndomen. Servera därför gärna ägg till barn som håller på att lära sig multiplikationstabellen eller pluggar inför ett stavningsprov.

Nyttiga fetter

Olivolja, nötter, avokado, lax och tonfisk innehåller alla omega-3-fettsyror – hälsosamma fetter som är viktiga för hjärnan. Fernando Gómez-Pinilla, professor i neurokirurgi och fysiologisk vetenskap vid University of California i Los Angeles, som forskar om matens effekter på hjärnan, har konstaterat att barn som äter mer omega-3 presterar bättre i skolan, både i läsning och stavning, och dessutom uppvisar färre beteendeproblem.

Blåbär för en hälsosam hjärna

Många tror kanske inte att något så sött och gott kan förbättra barnens inlärningsförmåga, men en studie från Tufts University år 2001 visade att både minnet och inlärningsförmågan förbättrades hos deltagare som åt blåbär varje dag. Bären är nämligen rika på antioxidanter – ett av hjärnans bästa bränslen.

Avslutande tankar

Genom att regelbundet inkludera dessa näringsrika livsmedel i barnets kost lägger du en stabil grund för bättre koncentration, minne och inlärning. Kom ihåg att små förändringar i matvanorna kan göra stor skillnad för både skolprestationerna och det allmänna välmåendet.