Det finns många sätt att ge boende på vårdhem den näring de behöver. Kostplanerna och dieterna varierar, men vissa av de dieter som används på vårdhem är inte samma som man hör talas om i televisionen eller läser om i tidningar, tidskrifter eller på internet. Dessa dieter är särskilt utformade för att hålla patienterna väl näringstillförda och hydrerade.
Vårdhem måste ta hänsyn till sina boendes hälsa. Vissa boende med diabetes kan ha njurproblem och behöver därför få en kost med låg natriumhalt eller helt utan salt. Andra boende som har svårt att producera insulin i bukspottkörteln rekommenderas en sockerfri kost.
Delar av kostplanen är utformade för att göra det lättare för de boende att svälja. Vissa boende har till och med svårt att svälja vätskor. Som hjälp används förtjockningsmedel eller förtjockningspulver som blandas i dryckerna, så att de boende inte oavsiktligt får vätska i luftstrupen. Förtjockningsmedlen gör sväljningen till en betydligt enklare uppgift.
Ett annat sätt att hjälpa en boende att få i sig näring är att göra maten lättare att tugga. Vissa boende har förlorat några eller alla tänder och kan inte använda tandproteser. Maten bearbetas då maskinellt till en konsistens som liknar gröt, barnmat eller potatismos. Denna kost kallas mekaniskt mjuk kost.
Andra sätt att ge näring beror på tidpunkten på dygnet, vilket schema den boende har eller vilken medicinsk procedur som är planerad. Vissa blodprov kräver fasta. När den boende sedan ska äta igen introduceras vätskor först, innan fast föda ges. När en person ska genomgå en operation rekommenderas ibland en postoperativ, klar flytande kost. En boende som har svårt att behålla fast föda får en kost bestående av buljong, gelé, juice, mjölk, pudding, sorbet och vatten.
Vissa boende kan inte använda munnen eller matstrupen för att äta, men de behöver fortfarande näring. Ett sätt att utfodra dessa boende är intravenöst, det vill säga via en större blodåder. Detta kallas hyperalimentation eller TPN (total parenteral näring). En speciell lösning framställs för att administreras via blodådern, så att den boende får tillräckligt med näringsämnen. En annan TPN-metod är utfodring via sond. Vissa sonder förs genom näsborrarna rakt ner till magsäcken, medan andra förs genom ett konstgjort öppning i buken för att mata den boende direkt i magsäcken.
Alla möjliga åtgärder vidtas på vårdhem för att säkerställa att de boende får näringsrika måltider. Trots detta kan uttorkning och undernäring fortfarande vara ett problem. Vårdhemmen fortsätter därför att arbeta aktivt för att kunna erbjuda patienterna en god och rätt näring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online