Matgruppsaktiviteter hjälper barn att lära sig välja de mest näringsrika livsmedlen för sina växande kroppar. Aktiviteterna kan bestå av praktiska projekt, pyssel och utflykter. Anpassa lektionerna efter barnens ålder – förskolebarn och barn i tidig skolålder föredrar ofta enklare pyssel, medan äldre barn uppskattar mer detaljerade och utvecklade lektioner om mat och näring.
Börja med att hålla en introduktionslektion om de olika matgrupperna. Klipp ut äpplen, morötter, gurkor, kött och andra livsmedel i färgat papper. Håll upp varje livsmedel ett i taget och låt barnen gissa vilken matgrupp det hör hemma i. Barnen kan räcka upp handen när de vill svara. Håll koll på vem som får flest rätt svar och belöna den personen med ett litet pris.
Lär barnen om olika matgrupper genom att låta dem tillverka egna böcker. Använd kartong, färgat papper eller affischpaper till boksidorna. Stans hål längs ryggen och bind ihop boken med garn eller snöre. Klipp ut bilder på olika livsmedel – som druvor, äpplen och bananer – ur tidningar och låt barnen skapa en sida för varje matgrupp. Matgrupperna omfattar även fetter och oljor, kött samt godsaker. Barnen kan antingen göra en bildbok, skriva om näringsämnena i olika livsmedel eller berätta varför de tycker om vissa maträtter.
Visa barnen exempel på olika matpyramider, till exempel den klassiska USDA-pyramiden, den medelhavsbaserade modellen eller andra varianter. Ge barnen affischpapper och tuschpennor och be dem rita sin egen matpyramid utifrån de livsmedel de äter regelbundet. Be dem sedan skriva ner mål för hur de kan förändra sina matvanor och äta mer hälsosamt. Denna aktivitet hjälper barnen att reflektera över om de faktiskt följer en hälsosam kostplan.
Lär barnen om vikten av näring genom att låta dem smaka på näringsrika livsmedel från alla hälsosamma matgrupper. Kom dock ihåg att inhämta tillstånd från vårdnadshavarna innan aktiviteten, så att inget barn har nötallergi eller någon annan form av matallergi. Nötallergier kan nämligen vara livshotande.
Gruppera frukterna i en stor skål och placera grönsaker, spannmål och övriga matgrupper i separata skålar. Hälsosamma fetter och oljor, som olivolja och nötter, bildar också en egen grupp. Ge barnen skedar att provsmaka olivoljan med, eller ställ bara flaskan fram som visning. Barnen kanske hellre vill äta mandlar, solrosfrön eller andra nötter än att smaka på olika oljor. Uppmana barnen att prova något från en eller flera matgrupper. Du kan servera smakprov i små skålar eller låta barnen äta hela frukter och grönsaker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online