Protein finns främst i animaliska livsmedel, men förekommer även i andra livsmedel som nötter, frön och baljväxter. Enligt boken "The Top 100 Health Tips" är proteinets uppgift i kroppen att bygga upp och reparera vävnader. Riboflavin, även känt som vitamin B2, reparerar likaså kroppens vävnader och hjälper till att bibehålla dem samt slemhinnorna, enligt "The Top 100 Immunity Boosters". Tillsammans arbetar riboflavin och protein med att omvandla maten vi äter till energi.
Animaliskt protein kommer från livsmedel som härstammar från djur, exempelvis nötkreatur och fisk. Protein finns i följande animaliska produkter: hjortkött, yoghurt, kyckling, ost, ägg, tonfisk, kesost, mjölk och lax. Näringsämnet återfinns i alla animaliska livsmedel – allt från djurets kött till andra biprodukter som mejerivaror.
Protein finns också i flera icke-animaliska livsmedel, alltså sådant som odlas i trädgårdar och på gårdar. Senapsfrön, kikärtor, krasse, gröna bönor, linser, pumpafrön, tomater, råg, ärter, vitlök, mandlar, tofu, sparris, kidneybönor, paranötter, kål, jordnötter, svamp, mangold och till och med havregryn bidrar alla med protein i kosten. Med så många växtbaserade alternativ blir det tydligt att man kan få i sig tillräckligt med protein även utan kött, vilket "Nutrition: The Science of Eating" påpekar.
Riboflavin finns i både växtbaserade livsmedel och vissa animaliska produkter. Vitamin B2 återfinns bland annat i hallon, jordgubbar, brysselkål, pepparmynta, selleri, zucchini, havsalger (tång), sallad, te, musslor och honung.
Några av livsmedlen som nämns i proteinavsnitten ovan innehåller dessutom riboflavin. Dessa näringsrika superlivsmedel inkluderar gröna bönor, spenat, mandlar, kål, yoghurt, hjortkött, ägg, kesost och mjölk. Genom att regelbundet inkludera dessa livsmedel i din kost får du både byggstenarna för muskler och vävnader samt vitaminet som hjälper kroppen att omvandla maten till energi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online