Livsmedel med det bästa upptaget av järn

Om du har järnbrist , du bör äta livsmedel som är rika på järn . Heme järn är lättare absorberas än icke - heme järn . Kött , fisk och fågel är de bästa källorna till heme järn . Många spannmål , bönor , grönsaker och spannmål innehåller höga halter av järn , men eftersom det är icke - heme järn är det inte så lätt upp . Om du föredrar den icke - heme källor eller du inte kan äta kött , det finns vissa livsmedel som kan förbättra upptaget av järn , om de äts samtidigt . Din läkare kan ge dig den bästa kosten för dina behov . Kycklinglever

kycklinglever har en av de högsta nivåerna av heme järn och tre och ett halvt gram kan ge 70 procent av ditt dagliga värdet .
Fisk

Panerad och stekt ostron och musslor är bra källor till heme järn , som ger 25 procent och 15 procent, respektive , av ditt dagliga värdet baserat på sex stycken ostron och 3/4 kopp musslor .


Turkiet

Tre och ett halvt uns av rostad mörk kalkonkött kan ge dig 10 procent av ditt dagliga värdet . Tre uns av rostad ljust kött kalkon ger 8 procent .

Beef Products

Nötkött chuck , filén och ögon av rundan är bra källor till heme järn . Tre uns av bräserad nötkött chuck levererar 20 procent av ditt dagliga värdet , tre uns av rostad oxfilé erbjuder 15 procent och tre uns av rostad öga runda är bra för 10 procent .

Andra bra källor

Andra bra källor till heme järn inkluderar grislever , musslor , nötlever , räkor och sardiner .

absorptionsförbättrare

Vissa livsmedel kan bistånd i din upptaget av järn , inklusive apelsiner och apelsinjuice , cantaloupemelon , jordgubbar, grapefrukt , broccoli , brysselkål , tomater och tomatjuice, potatis , röd och grön paprika och vitt vin . Addera