Ungdomar i mellanskolåldern står på tröskeln till tonåren – en period då de får fler möjligheter till sociala aktiviteter och därmed fler tillfällen att fatta egna beslut. Detta är ett idealiskt tillfälle att hjälpa dem bygga goda matvanor. Genom positiva budskap om kropp, näring och hälsa läggs en grund som följer dem genom tonåren och långt därefter.
Lyft fram näringsläran ur den isolerade hälsoundervisningen genom att väva in kostråd i andra ämnen. Ska klassen lära sig om världskulturer? Arrangera då en provsmakning med hälsosam mat från aktuella regioner. Peka på hälsofördelarna med japanska ris- och fiskrätter, bönor och tortillrätter från Mexiko samt fördelarna med att leva i tropiskt klimat där färsk frukt finns i överflöd. Ge eleverna i uppgift att undersöka vitamin- och näringsinnehållet i en vald kulturmaträtt och presentera sina resultat.
Att utforska näringen i mat från olika kulturer kan bredda barnens smakpalett.
Planera ett studiebesök till en gård för att visa var lokalproducerad mat kommer ifrån. Dela in eleverna i grupper och låt dem planera näringsriktiga måltider baserade på lokalt odlade råvaror. Avsluta med att varje grupp redovisar näringsinnehållet i sina rätter.
Ett gårdsbesök ger konkret kunskap om lokalt odlade livsmedel.
Skapa tillsammans ett enkelt kalkylblad som fungerar som matdagbok. Låt eleverna anteckna allt de äter under en vecka och analysera sedan vilka livsmedel som eventuellt saknas i deras kost. Hjälp dem därefter att ta fram en personlig plan för hälsosam ätning som passar just deras vardag.
Att föra matdagbok kan vara ögonöppnande för många unga.
Dela klassen i mindre grupper om fyra till fem elever. Ge varje grupp i uppdrag att planera och genomföra en matformvisning för en yngre klass. Varje grupp ansvarar för en del av måltiden: grupp A tillagar salladen, grupp B presenterar bröd eller förrätt, grupp C lagar huvudrätten, och så vidare. Uppmuntra barnen att sköta så mycket som möjligt själva.
När barn själva planerar och lagar mat lär de sig vikten av god näring.
Bjud in en talare från exempelvis en lokal trafiksäkerhetsorganisation, en antirökningsförening eller ett behandlingscenter för missbruk. Målet med besöket är att belysa de långsiktiga effekter som droger, tobak och alkohol har på både hälsa och näringsstatus.
Hälsosamma vanor handlar också om att undvika skadliga substanser.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online