Låg - Laktos Foods

Laktos är en sockerart som du kan hitta i mejeriprodukter. För laktosintolerantapersoner , mejeriprodukter såsom glass och mjölk är svåra att smälta . Som University of Virginia Health System webbplats påpekar , sker detta på grund av brist på enzymet i tarmarna som hjälper till att bryta ner laktos . Men dessa människor fortfarande kan njuta av sådana produkter om de äter livsmedel lägre i laktos eller ta ett enzym när man äter högre laktosprodukter. Trace Nivå Laktos Ostar
p Om du har laktostoleransfrågor, kan du välja från någon av ett antal ostar med spårmängder , eller mindre än 0,5 g , laktos . Till exempel , kan du fortfarande njuta av naturligt lagrade ostar , såsom cheddar , vid 0,5 gram laktos per uns , och Schweiz , med samma mängd gram per ounce , enligt Wegman hemsida . Många människor med sådana frågor kan äta ost med lite eller inga problem eftersom det under osten beslutsprocessen , tillverkarna rinna av vasslen , eller flytande delen av osten . När vasslen går , försvinner en stor del av orsaken till laktosintolerans frågor.
Låg Laktos Ostar

Fresh , färskost , t.ex. mozzarella eller färskost , kan orsaka mer av ett problem eftersom när tillverkarna förbereder dessa typer för förpackning och distribution , endast så mycket av vassle --- den del som återstår i ostmassan --- kan genomgå omvandlingen till mjölksyra . Enligt Wegman hemsida , tenderar keso för att vara på den övre delen av den laktosfattig ost klassificering på grund av förekomsten av ytterligare vätska eller mjölk blandas med ostmassan . Skummad färskost, till exempel, innehåller 4 g per halv -cup , men dess icke- skummad motsvarighet har endast 3 g . Addera Yoghurt

Om du vill äta yoghurt om din laktosintolerant , hålla sig till den magra sorter . De flesta av dessa yoghurt är säkra om tillverkarna avstår från att åter pastörisering maten . Pastörisering äventyrar yoghurt genom att ta bort både de negativa bakterier och skydds slag som laktosintolerantamänniskor behöver för att bekämpa detta socker skadliga effekter . Om du är låg laktosintoleranta , du fortfarande kan äta någon form av yoghurt , men du måste ta en konstgjord enzym till stöd i matsmältningen . Som Wegman hemsida antyder , är det bäst att undvika alla yoghurt vars etikett anger inte förekomsten av bakteriekulturer som är levande och aktiv .
Enzym behandlad mjölk

det är mjölk producenterna har förbehandlats med en anti - laktos enzym . Substansen i mjölken bryter ner laktos innan den når dina läppar . Som Wegeman hemsida visar , kan du leta efter mjölk som redan innehåller detta enzym , eller du kan köpa det och lägga till det i vanlig mjölk som du köper . Addera