Portion inte nödvändigtvis lika del storlek . Portionsstorlekär en term som används för näringsmässiga etiketter för att kvantifiera kaloriinnehållet . Portionsstorleken är den faktiska mängden mat du äter . Del storlek kan beräknas för hand. Din knytnäve approximerar 1 kopp , handflatan 3 oz . , Tummen tips är 1 tsk . , Är en hel tumme ungefär 1 oz .
Förenkla med Matgrupper
sju största grupperna av livsmedel är frukt , grönsaker, spannmål , nötter och frön , bönor och baljväxter , mejeriprodukter och kött . Många av de livsmedel i varje grupp faller under samma kategori av livsmedel typ och täthet . Naturligtvis är detta inte en hård och snabb regel , men det ger ett någorlunda tillförlitligt sätt att reda ut och få en ungefärlig uppfattning om kaloriinnehållet utifrån grupp snarare än att försöka memorera kalori specifikationer för en mängd olika specifika livsmedel om du inte ' t har omedelbar tillgång till näringsmässiga fakta .
kalorier och mat typ
Kolhydrater , proteiner , fetter , fibrer och vatten anses makronäringsämnen . Vår kropp kräver makronäringsämnen i stora mängder . Generellt ett livsmedel kommer att erbjuda en mix av olika makronäringsämnen , men det kommer att bli dominerande i en eller två livsmedel . Därför matar hänvisas ofta till som protein, fett, kolhydrat eller fiber rik. Mat typ bestäms av den makronäringsämne maten är mest förekommande i. Till exempel är kött, nötter och ägg behandlade proteiner. Ost , smör och oljor anses fetter . Frukt , grönsaker och spannmål anses kolhydrater . Bara att veta vilken typ av mat du äter och de makronäringsämnen den har att erbjuda ger dig allmän information om dess kaloriinnehåll. Proteiner och kolhydrater vardera innehåller 4 kalorier per gram av detta näringsämne . Fett innehåller 9 kalorier per gram , innehåller alkohol 7 kalorier per gram och fiber och vatten var och en har 0 . Addera Mat Densitet
Mat densitet baseras på kalori potential ett livsmedel i förhållande till sin vikt. Det beräknas genom att dividera det totala antalet kalorier i ett livsmedel servering med vikten av denna portion i gram . Låg densitet livsmedel faller mellan 0 och 1,5 , måttligt kompakt mat är mellan 1,5 och 3 och höga livsmedel densitet har ett resultat högre 3 . Ju lägre en matens densitet , desto färre kalorier den erbjuder i förhållande till sin vikt . De flesta färska frukter och grönsaker faller i den låga kategorin densitet . De flesta kött klassificeras i kategorin hög densitet . Bekanta dig med densiteten rangordning av olika livsmedel ger dig med ett annat verktyg för att uppskatta kaloriinnehållet på synen .
Av mat
Matlagning är en annan viktig faktor att beakta när skatta kalorier. Bearbetade livsmedel , med sina livsmedelstillsatser, i allmänhet har mer kalorier än jämförbara storlekar av färska livsmedel . Stekning av ett livsmedel lägger ett stort antal kalorier på grund av det fett som är rikt olja; medan kokning eller ångbehandling ett livsmedel lägger inga kalorier eftersom vatten är kalorifritt. Betrakta de individuella ingredienserna i maten. Tänk inte bara pizza , till exempel. Tänk bröd, ost, tomater ... bryta ner det . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom