Hepatit C är en virussjukdom som orsakar inflammation i levern. Idag finns dock effektiva behandlingar som kan bota de flesta patienter, men kosten spelar ändå en viktig roll för att avlasta levern och må bättre. I tidiga skeden ger hepatit C ofta inga eller endast lindriga symtom, vilket gör att många bär på viruset utan att veta om det. De symtom som kan förekomma är feber, ömhet kring levern, ledvärk och trötthet – liknande en vanlig influensa.
Som en del av behandlingen rekommenderar läkaren ofta kostförändringar. En genomtänkt kost kan stärka immunförsvaret, skydda levern och förbättra ditt allmänna mående. Här är de viktigaste riktlinjerna att tänka på.
Ät minst tre mål mat per dag och låt ungefär hälften av ditt dagliga kaloriintag komma från kolhydrater. Välj gärna komplexa kolhydrater framför enkla. Bra livsmedelsval vid hepatit C är fullkornsbröd, fullkornsmüsli, fullkornspasta, brunt ris, rågbröd samt frukt och grönsaker. Begränsa däremot kakor, bullar, vitt ris, vitt bröd, vanlig pasta och godis.
Protein behövs för att kroppen ska kunna reparera skadade leverceller. Måttliga mängder fett är tillåtna och bör komma från livsmedel rika på omättade fettsyror. Välj hälsosamma proteinkällor som soja, nötter, kyckling, kalkon, lättmjölkprodukter och ägg.
Om järnvärdet i blodet är för högt till följd av sjukdomen kan läkaren rekommendera att du undviker järnbefästade flingor, nötkött, fläskkött och lever.
I takt med att leversjukdomen fortskrider kan du behöva minska ditt saltintag. Ett lägre natriumintag minskar risken för vätskeansamling i ben och buk. Livsmedel med högt saltinnehåll som du bör undvika är snabbmat, sojasås, chips, charkuterier, färdigrätter, bordssalt och konserverade grönsaker.
Om du har hepatit C bör du inte dricka alkohol. Alkohol är ett gift för levern och kan förvärra leverskadan betydligt. Enligt amerikanska Department of Veteran Affairs finns det ingen säker alkoholnivå för patienter med hepatit C – därför bör alkohol undvikas helt. Drick istället rikligt med vatten, minst sex till åtta glas per dag.
En balanserad kost rik på fullkorn, magert protein och grönsaker, tillsammans med ett begränsat saltintag och total avhållsamhet från alkohol, kan göra stor skillnad för din leverhälsa vid hepatit C. Diskutera alltid större kostomläggningar med din läkare eller dietist för att få råd som är anpassade efter dina individuella behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online