Kalium är ett mineral som spelar en viktig roll i vår kost. Eftersom kalium är en elektrolyt bär det på en elektrisk laddning när det löses upp i kroppens vätskor. Det gör att cellerna kan förändra sin egen elektriska laddning genom att justera koncentrationen av kalium inuti och utanför cellen. Får du i dig för lite kalium kan det orsaka problem för många olika vävnader i kroppen, bland annat muskler och nervvävnad. Därför är det viktigt att se till att få i sig tillräckligt med kalium via den dagliga kosten.
Öka ditt intag av grönsaker. Grönsaker som är särskilt rika på kalium är tomater, avokado, morötter, broccoli, kronärtskockor, sparris, kål, sötpotatis, ärtor, pumpa och bönor. Äter du inte någon av dessa grönsaker idag kan du börja med att gradvis integrera några av dem i dina måltider.
Flera frukter har ett högt kaliuminnehåll, bland annat bananer, apelsinjuice, äpplen, melon, persikor, aprikoser och vattenmelon. Observera att torkad frukt innehåller mindre kalium än färsk frukt, men russin och torkade plommon bidrar också med kalium till kosten.
Fullkornsprodukter innehåller mer kalium än produkter gjorda på vitt mjöl, och de har dessutom flera andra hälsofördelar, till exempel ett högre fiberinnehåll. Att välja brunt ris istället för vitt ris och att inkludera kli i kosten är enkla sätt att öka ditt kaliumintag ytterligare.
Vissa livsmedel och drycker kan tömma kroppen på kalium. Minska därför ditt intag av kaffe, andra koffeinholdiga drycker samt alkohol för att hjälpa kroppen att behålla sitt kaliumbalans.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online