En datoranalys av verkliga kliniska data visar att en minskning av saltmängden i vår kost med bara en halv tesked per dag skulle förhindra 92 000 dödsfall, 99 000 hjärtinfarkter och 66 000 stroke i USA. Orsaken är att den genomsnittlige amerikanen konsumerar cirka en matsked salt per dag – vilket är 20 gånger mer än vad kroppen faktiskt behöver. National Research Councils Food and Nutrition Board rekommenderar 2 200 mg natrium som ett önskvärt dagligt intag, motsvarande en tesked salt. Det är lätt att minska mängden salt du äter, särskilt när du lagar mat själv.
Kontrollera natriuminnehållet när du handlar. Titta på natriumhalten för varje vara i livsmedelsbutiken. Multiplicera portionsstorleken på förpackningen för att räkna ut hur mycket du faktiskt äter, och multiplicera sedan natriummängden med det beloppet. Om en enskild portion ger dig mer än 300 mg natrium är det långt för mycket för kroppen. Jämför olika varumärken och välj alternativet med lägst natriuminnehåll.
Minska dina portioner. Mindre portioner innebär automatiskt ett lägre natriumintag. Ofta äter vi mer än vi behöver helt enkelt för att maten står framför oss. Servera mindre tallrikar och vänta 20 minuter innan du bestämmer dig för om du verkligen vill ha mer.
Välj färska, obearbetade råvaror. Öka ditt intag av frukt och grönsaker eftersom de innehåller mycket lite salt och håller dig mätt längre. Fyll hälften av tallriken med frukt och grönsaker så minskar du ditt saltintag betydligt.
Lär dig vilka livsmedel som innehåller mycket natrium. Med den kunskapen kan du äta dem sparsamt. Undersök vad din mat innehåller och ta bättre kontroll över din hälsa.
Cut down on såser och dressinger. Ketchup, sojasås, ost och salladsdressinger innehåller ofta stora mängder salt. De flesta produkter finns även i versioner med låg natriumhalt, så leta upp dessa när du handlar.
Försök laga mat utan salt. När receptet anger att du ska tillsätta salt, hoppa över det steget och smaka på den färdiga rätten innan du avgör om det verkligen behövs. Om rätten saknar smak kan du experimentera med andra örter och kryddor. Med tiden tränar dina smaklökar om sig och vänjer sig vid mindre salt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online