Många som lider av magbesvär har svårt att smälta maten eftersom magsäckens enzymer inte bryter ner den ordentligt. Livsmedel som rött kött, mörkt fågelkött och ägg är särskilt tunga för enzymerna att bearbeta. Nyckeln till en lättsmält diet är enkelhet och balans i kroppens enzymer.
Det finns tre grundregler att följa för att hålla matsmältningssystemet i balans: probiotika, fibrer och proteiner.
Som National Center for Complementary and Alternative Medicine beskriver på sin webbplats är "probiotika levande mikroorganismer (i de flesta fall bakterier) som liknar de nyttiga mikroorganismer som finns i människans tarm". Dessa mikroorganismer betraktas som "godartade bakterier" eftersom de hjälper magsäcken att bryta ner maten.
Att äta probiotikarik mat som yoghurt, surgrädde och ost skapar en hälsosam miljö för matsmältningen och gör hela smältningsprocessen lättare. Även fermenterade livsmedel som kefir, surkål och kimchi är utmärkta källor till goda bakterier.
Enligt Medicinenet.com ökar fibrer "rörelsen av material genom matsmältningskanalen". Den ökade rörligheten hjälper maten att passera ordentligt, vilket i sin tur underlättar smältningen och motverkar förstoppning.
Fiberrika livsmedel är bland annat fullkornsbröd, broccoli, spenat, morötter, äpplen, apelsiner och hallon. Ett bra tips är att äta frukt och grönsaker kokta – värmebehandlad mat är betydligt lättare för magen att hantera än rå.
Eftersom kött är svårt att smälta förbises protein ofta i en lättsmält diet. Kroppen behöver dock rätt mängd protein för att hålla balansen och fortsätta bilda friska enzymer samt goda bakterier.
Det finns många alternativa proteinkällor som är snällare mot magen, exempelvis jordnötssmör, nötter, ugnbakade bönor, kidneybönor och limabönor. En extra fördel är att dessa proteinkällor dessutom är rika på fibrer, vilket ytterligare underlättar matsmältningen.
Genom att kombinera probiotiska livsmedel, fiberrik kost och lättsmälta proteinkällor ger du din mage bästa möjliga förutsättningar. Kom också ihåg att äta långsamt, tugga maten noggrant och hellre äta mindre portioner vid flera tillfällen under dagen – då slipper matsmältningssystemet arbeta över tid och risken för besvär minskar avsevärt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online