Bearbetade livsmedel som innehåller mycket järn innehåll

Enligt Readers Digest , är 90 procent av amerikanernas hushållsbudgeten mat läggs på förädlade , förpackade livsmedel . Bearbetade livsmedel är livsmedel som innehåller ingredienser och tillsatser som inte ingår i deras naturliga tillstånd . De är ofta tänkt som onaturliga och ohälsosamma; emellertid finns det vissa bearbetade livsmedel som är berikade med vitaminer och mineraler som järn . Det finns två huvudtyper av järnklubbor : heme järn och nonheme järn . Heme järn finns naturligt i livsmedel som rött kött, vitt kött och fisk . Nonheme järn finns i bearbetade livsmedel , såsom bröd och mejeriprodukter. Låga järnnivåer i blodet kan leda till blodbrist , vilket kan orsaka huvudvärk , yrsel och trötthet . Bröd

Många förädlade bröd innehåller mycket järn . Detta eftersom de flesta bröd är tillverkad av berikat mjöl , som innehåller tillsatta järn och B-vitaminer . Hela vete , å andra sidan , har alla sina näringsämnen intakta , så anses inte behandlas som vanliga vitt mjöl . Under raffineringsprocessen genom vilken hela vetemjöl blir till vitt mjöl , är hela vetemjöl berövades många av sina näringsämnen . Det är därför de flesta vita mjöl berikas med järn : . För att kompensera för en del av de förlorade vitaminer och mineraler

Spannmål och sädeskorn

Många bearbetade spannmål och korn har hög järnhalt . Detta inkluderar mat som Bran Flakes och spannmål, havregryn , grädde av vete , pasta , ris och nudlar .
Soy

bearbetade sojaprodukter är också bra källor av järn. Tofu är en av de bästa källorna till järn , med sex gram järn per 1/2 kopp servering . Sojabönor, tempeh och sojamjölk är andra sojaprodukter som har en hög järnhalt.

Bönor

Inlagda bönor har massor av friska vitaminer och mineraler , bland annat järn . Pinto bönor , svarta bönor , kidneybönor och garbanzo bönor är exempel på bönor som innehåller mycket järn .

Nötter och frön

Bearbetade nötter och frön som är höga i järn omfattar solrosfrön , linser, pumpafrön och mandel .
konserverad fisk

fisk som har bearbetats och burk är en bra källa till järn . En portion av konserverad fisk , till exempel räkor , sardiner och ansjovis , innehåller cirka 25 procent av USDA rekommenderade dagliga dosen av järn . Addera