Rikaste källorna till kalcium

Kalcium är ett mineral som i huvudsak är koncentrerad till våra ben och tänder; den mest kända funktion av kalcium är att stärka dessa delar av våra kroppar . Kalcium spelar också en roll i blodtrycksreglering, muskelkontraktion och blodkoagulering . Det rekommenderade intaget av kalcium för vuxna i åldern 19 till 50 är 1000 mg per dag . Mejeri

mjölk, ost och yoghurt är de mest kända mat källor till kalcium . Mjölk är berikade med D-vitamin , som stöd i kalciumabsorptionen . Tre portioner av mejeriprodukter uppfyller det rekommenderade dagliga intaget av kalcium för en vuxen; en portion motsvarar 1 kopp mjölk eller yoghurt , eller 1,5 oz . av ost .

grönsaker

Gröna bladgrönsaker innehåller kalcium . Välj mörka grönsaker , till exempel grönkål , spenat , broccoli , bok choy och senap greener . Men beroende på deras förekomst av oxalsyra , som binder till kalcium och hämmar dess absorption , dessa grönsaker inte anses tillförlitliga källor för kalcium .
Skaldjur

Som fallet hos människa , är kalcium lagras i skelettet av fisk . Sardiner och konserverad lax är bra källor till detta mineral när de konsumeras med benen . Skaldjur, till exempel musslor , ostron och blå krabba innehåller också kalcium .

Berikade livsmedel

Berikning avser tillägg av ett näringsämne i ett livsmedel . Sojamjölk , apelsinjuice och vissa bröd och spannmål innehåller extra kalcium , liksom tofu görs med kalciumsulfat . Var noga med att läsa livsmedelsförpackningaroch välj föremål märkta " kalciumberikad. "