Fördelarna med alkaliska livsmedel – från mer energi till bättre hjärthälsa

Alkaliska livsmedel är livsmedel som efter nedbrytningen i kroppen lämnar ett basiskt (alkaliskt) avtryck – exempelvis gröna bladgrönsaker, frukt, rotfrukter, nötter och baljväxter. Enligt teorin bakom alkalkost hjälper dessa livsmedel till att neutralisera överskottssyra i cellerna och hålla kroppens pH-värde kring den optimala nivån 7,4, vilket gynnar kroppens funktioner. Blir kroppens celler för sura påstås de börja brytas ner. Förespråkare menar att en kost rik på alkaliska livsmedel ger högre energinivåer, främjar viktminskning, skapar mental klarhet, hjälper kroppen att avgifta sig och skyddar hjärtat.

Högre energinivåer

För sura blodvärden tömmer kroppen på energi. När du äter alkaliska livsmedel ska blodets optimala pH-nivåer återställas, vilket enligt anhängarna leder till ökad energiproduktion och minskad trötthet under dagen.

Viktminskning

Vid ett högt intag av surbildande mat tenderar fettcellerna att lagra överskottsfett. Alkaliska livsmedel ska få kroppens celler att fungera mer effektivt och minska benägenheten att lagra fett, vilket kan underlätta en viktnedgång.

Mental klarhet

Hjärnan får sin energi direkt från blodströmmen. När blodet har en alkalisk balans ska det kunna försörja hjärnan effektivt, vilket ger bättre fokus, skarpare tankeförmåga och större mental klarhet.

Avgiftning

Anhängare av alkalisk kost hävdar att man genom att äta alkaliska livsmedel och hålla kroppens pH-värde svagt basiskt låter kroppen avgifta sig själv, samtidigt som nedbrytningen och degenereringen av celler saktar in.

Hjärthälsa

Enligt teorin gynnar alkaliska livsmedel också hjärtat. Alkaliniteten i blodcellerna hjälper dem att behålla en negativ polaritet, vilket hindrar dem från att fastna vid hjärtats negativt laddade kärlväggar och bilda blodproppar eller blockeringar.

Att tänka på

Det är värt att komma ihåg att kroppen normalt reglerar sitt blod-pH mycket noggrant på egen hand, och att den vetenskapliga dokumentationen bakom flera av påståendena är begränsad. Samtidigt består en alkalisk kost till stor del av näringsrika livsmedel som grönsaker, frukt och baljväxter – vilket i sig gynnar både hälsan och energin.