Lista över Iron Foods

Järn är ett viktigt näringsämne . Det hjälper kroppen att transportera syre i kroppen i hemoglobin i röda blodkroppar, så att celler kan producera energi . Låga järnnivåer kan leda till svaghet , trötthet , blek hud eller järn - brist anemi . Konsumerar järnrik mat kan öka detta näringsämne i kroppen . Livsmedel som innehåller C-vitamin hjälper kroppen att ta upp järn . Det rekommenderade dagliga intaget för vuxna män är 8 mg och 18 mg för kvinnor , enligt den amerikanska Dietetic Association . Kött
Nötkött är en bra källa till järn. p Det finns två typer av järn : heme och icke - heme . Kroppen absorberar heme järn , främst i animaliska livsmedel , mer effektivt . Eftersom den djupa röda färgen på djur muskler kommer från hemoglobin , det mörkare köttet , den högre halten av heme järn . Enligt American Dietetic Association " Komplett kostvetenskap Guide , " en 3 oz . del av nötkött innehåller mellan 2,5 och 2,9 mg järn . Samma mängd mörkt kött av fjäderfä ger 1,1 mg medan vitt kött av fjäderfä erbjuder 0,9 mg , liksom 3 oz . magert fläskkött .
Lever

" The Complete kost Guide " anger att 3 oz . av bräserad lever , som är rödare än rostbiff , ger 5,6 mg järn och är en av de bästa källorna till heme järn . Kyckling och fläsk lever är också en bra källa till järn . Addera fisk och skaldjur
Ostron ger mer järn än lever och annat kött .

Skaldjur är en bättre källa till järn än andra fiskar , med ostron som kommer in i toppen av listan . University of Maryland Medical Center rapporterar att 3 oz . ostron kan ge så mycket som 13,2 mg järn , vilket är mer än lever . Musslor kommer att leverera cirka 4,2 mg ( per 2 oz . ) . Räkor och sardiner är också bra val , men lax och vit fisk innehåller mindre mängder järn .

Frukt och grönsaker

Gröna grönsaker och livsmedel från andra växtkällor innehåller icke - heme järn . Kroppen är mindre effektiva på att absorbera icke - heme järn och det är där konsumera mat rik på vitamin C samtidigt kan underlätta processen . Spenat och gröna bönor är bra källor till järn med kokt spenat ger 3.2 mg per halv kopp . Lägga till en pressad citron till dina gröna bladgrönsaker eller wokning med några röd paprika och zucchini kommer inte bara smakar bra , kommer det att bidra till att öka din järnintaget. Torkad frukt såsom plommon , russin och aprikoser kan ge järnet i måttliga mängder .
Berikade och berikade livsmedel
Frukostflingor är ofta berikad med järn .

Idag , många tillverkare berika eller berika frukostflingor , bakverk och bröd med järn . Bara en kopp berikade frukostflingor kan innehålla mellan 4,5 och 18 mg järn , beroende på tillverkaren. Kontrollera på etiketten att se om järn har tillsatts produkten . Addera