Olika typer av spårämnen

Dietary mineraler är livsnödvändiga . De bildar två kategorier , macro och spårämnen och mikronäringsämnen . Det krävs intag av mindre än 100 milligram per dag för spårämnen och över 100 milligram per dag behövs för macro . Överkonsumtion av ett mineral kan leda till toxicitet . Macro är kalcium, fosfor , magnesium, natrium och kalium. Spårämnen är järn, zink, jod , selen, krom, koppar , fluor , mangan och molybden. Vissa andra mikronäringsämnen som behövs i mycket små mängder bor, kobolt , germanium , kisel och vanadin. Järn
Lever är en viktig källa till kostjärn.

Järn är centrum av hemoglobinmolekylen som transporterar syre . Den minsta dos är 18 mg per dag och den högsta är 45 mg . Brist leder till järnbristanemi ; för mycket leder till skadade kroppsvävnader . Källor är rött kött, skaldjur , lever, äggula , bönor och nötter .

Zink
Jordnötter innehåller spårämnet zink .

Kroppens immunförsvar och sinnen smak och lukt behöver zink för att fungera korrekt. Zink är viktig i sårläkning , celltillväxt och kolhydratnedbrytning . Minsta dos är 11 mg och maximal dos är 40 mg . Brist orsakar långsam läkning och tillväxt , problem med smak och lukt , håravfall , minskad aptit och dåligt mörkerseende . Källor är nöt , gris, lamm , mörkt kycklingkött , jordnötter och baljväxter .
Jod
Bordssalt är iodized i USA för att förhindra allvarlig sjukdom .

Jod är viktigt för sköldkörtelns funktion . Brist orsakar struma och i spädbarnsåldern och barndomen , mental retardation . Minsta dos är 150 mikrogram och maximal dos är 1,1 mg . Jod tillsätts salt i USA , och finns också i fisk och skaldjur , havsfisk, tång , mejeriprodukter , och växter som odlas i jod-rika jordar .
Selenium
Kalkonkött är en källa till selen , viktiga i immunsystemets funktion .

mineral inkorporeras i proteiner för att göra selenoproteins . De fungerar som antioxidanter och hjälper till att reglera sköldkörtelns funktion och immunsystemet. Dagens lägsta dos är 55 mikrogram ; Maximal dos är 400 mikrogram . Källor är nötter , tonfisk , nötkött , torsk , kalkon , ägg och havregryn , men endast om de har tagits upp där selen är riklig .
Koppar
spår mineral koppar är presentera i choklad .

Koppar hjälper till att ge energi , omvandlar melanin i hud pigment , och hjälper till med bindväv styrka . Minsta dos är 900 mikrogram ; max är 10 mg . Brist orsakar hjärt-och cirkulationsproblem , ben och immunsystemet komplikationer . Källor är fisk och skaldjur , nötter , vetekli , orgel kött , russin och choklad .
Fluor
Tandkräm och dricksvatten innehåller spår mineral fluor som fluorid .

Fluor som fluor tillsätts dricksvatten och tandkräm i USA . Det är nödvändigt för att stärka ben och tänder. Minsta dos är 3 mikrogram , max är 10 mg . Andra källor är skaldjur och te. Addera Mangan
Mangan kan hittas i avokado.

Mangan är viktigt i matsmältningen , immunsystemet, cell reproduktion , blodsocker , energiproduktion , och bentillväxt . Minsta dos är 1,8 mg och maximal dos är 11 mg . Källor är avokado, bär, nötter , äggula, fullkorn, baljväxter och gröna bladgrönsaker .

Molybden
Bönor innehåller molybden , om de odlas på molybdenrikajordar .

Molybden finns i alla kroppens vävnader . Det är nödvändigt för celltillväxt och friska ben och hjälper till att bearbeta järn och kväve. Minsta dos är 45 mikrogram , och max är 2 mg . Molybden brist orsakar mun och tandköttsbesvär och mottaglighet för cancer . Källor är bönor, baljväxter, gröna bladgrönsaker och spannmål om molybden är närvarande när de växer .

Spårämnen som behövs i mycket små mängder
Boron , kisel och vanadin behövs för benhälsa .

Bor är viktigt för ben och hjärnans hälsa . Kobolt behövs i vitamin B - 12 . Germanium hjälper till med syre tillgänglighet och stimulerar immunförsvaret . Kisel behövs för hälsan hos hud, ben och bindväv. Vanadin är tänkt att ha en roll i energiomvandling , blodsocker och benbildning . Addera