Chiclets är ett varumärke för tuggummi som tillverkas och säljs av Cadbury och som uppfanns av F. Henry Fleer redan år 1890. I de tidiga marknadsföringskampanjerna beskrevs den pepparmints smakade produkten som "tuggummi med godisbeläggning" ("gum iced with candy"), och enligt tuggummihistorikern Rocky Lundy var Chiclets det första tuggummit som belades med ett lager av godis. Idag finns Chiclets i flera olika smaker, bland annat jordgubb, fruktsmak, grönmynta och originalsmaken pepparmint. Ingredienserna skiljer sig dessutom åt beroende på om produkten innehåller socker eller är sockerfri.
Socker, eller någon av dess ersättningar, är den största ingrediensen i Chiclets. Sockret sötar tuggummit, och vid tillverkningen kan man använda socker, glukossirap eller båda delarna. Glukossirap består av flera naturliga sockerarter, bland annat dextros, maltos och maltodextrin, vilka alla är derivat av stärkelse från potatis eller majs.
De sockerfria varianterna av Chiclets innehåller i stället sorbitol, maltitol och mannitol – så kallade sockeralkoholer. Enligt The Sugar Association framställs dessa syntetiska sockerersättningar av råvaror som spannmål, trä, majs, majstärkelse, lök samt en rad andra växter och frukter. Sötningsmedlen ger cirka 60 till 90 procent av sockrets sötma, och även om de tekniskt sett inte räknas som socker bidrar de ändå med kalorier till tuggummit.
Tuggbasen ger tuggummit dess sega konsistens och gummiaktiga textur. I moderna tuggummin använder tillverkarna ofta syntetiska gummityper som styren-butadien eller polyeten. Chiclets använde däremot ursprungligen chicle-latex från sapodillaträdet (Manilkara chicle), som växer i Mexiko och centralamerikanska länder som Guatemala. Odlare gör snitt i stammen, varefter trädet långsamt släpper ut chicle-hartset ner i hinkar som placeras under snittet.
Tuggbaser som chicle utgör mellan 15 och 30 procent av en Chiclet, beroende på huruvida tuggummit är sockerfritt. Enligt mytförklarande webbsajten Snopes kan människokroppen inte smälta tuggbasen, men den passerar ändå genom matsmältningssystemet och utsöndras tillsammans med annan mat.
De sockrade versionerna av Chiclets innehåller alla naturliga aromer som pepparmint eller grönmynta. Sockerfria Chiclets bygger i stället på en kombination av naturliga och artificiella aromer och innehåller även artificiella färgämnen. Dessa färgämnen omfattar bland annat Röd 40 Lake, Gul 5 Lake och titandioxid. Enligt örtläkaren Djehuty Ma'at-Ra, i artikeln "The Dangers of Chewing Gum", framställs Lake-färgämnena ur petroleum.
Candelillavax är ett naturligt förekommande vegetabiliskt vax som kommer från kandelillaväxten, som växer i Texas och Mexiko. Vaxet täcker växtens blad och hjälper den att bevara fukten. I Chiclets används candelillavax för att tuggummit ska behålla sin smak längre och för att ge en bättre konsistens, vilket gör att det tuggas mjukare och håller längre.
Kort sagt består Chiclets av sötningsmedel, tuggbas, aromer, färgämnen och vax – en kombination som ger det klassiska tuggummit dess karaktäristiska smak och sega textur. Observera dock att ingredienslistan kan variera mellan olika länder och produktsorter, så kontrollera alltid förpackningen för exakt och aktuell information.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online