En hälsosam lunch består av näringsrik mat, till exempel en fruktskål eller en kycklingsallad, i stället för sockerfyllda bakverk eller fet junkfood. Att hitta ett näringsrigt mål på språng är dock inte alltid lätt. Konsumenter kan lätt luras att tro att snabbmat är det enda alternativet – nästan alla trafikerade vägar kantas ju av hamburgerställen med ljusa skyltar. Men tittar du lite under ytan kanske du upptäcker en livsmedelsbutik några kvarter bort, eller till och med direkt bakom friteringshörnet.
Smörgåsar är en vanlig lunchrätt, men vilken typ av smörgås du väljer gör all skillnad för din hälsa. En turkey-panini smord med vitlökssmör och rostad med smält ost är betydligt mindre hälsosam än en orostad, enkel fullkornssmörgås med kalkon utan ost. Du kan göra en enkel smörgås smakrikare genom att lägga till dina favoritgrönsaker, som skivade gurkor, tomater, groddar eller till och med torkade tranbär.
Välj magert och nyttigt kött, som kalkon eller kycklingbröst. Harvard University Health Services rekommenderar att undvika fläsk, marmorerade nötbitar och andra fetare kött, som hamburgare och korv.
Kryddorna och såserna du väljer spelar också stor roll. Välj hälsosamma alternativ som senap. Enligt webbplatsen World's Healthiest Foods är senapsfrön rika på fiber och mineraler som zink, järn och kalcium. Fröna innehåller även omega-3-fettsyror och vitamin B3.
Sallader kan verka som ett självklart hälsosamt val när du äter ute, men allt beror på vilken sallad du väljer. Nutritionisten Natalie Butler rekommenderar att välja mörkgrön bladsallad i stället för isbergssallad, eftersom den mörkgröna salladen innehåller fler näringsämnen. Om isbergssallad är enda alternativet råder hon dig att vara uppmärksam på ditt val av dressing.
Salladsdressinger är ofta fullpackade med kalorier. Måste du använda dressing, ta bara en liten mängd i stället för hela portionen. Om möjligt, ät salladen utan dressing och fyll på med gott om smakrika grönsaker, som avokado, gurka och morötter. Behöver du mer smak kan du ringla olivolja över salladen. Olivolja är bra eftersom den innehåller omega-3-fettsyror. Enligt University of Maryland Medical Center minskar omega-3-fetter inflammation och förbättrar hjärtats och hjernas hälsa. Solrosfrön och pinjenötter är också rika på omega-3-fettsyror.
I stället för att nå efter ditt vanliga läsk eller light-läsk, välj hälsosammare drycker som grönt te, iste eller helt enkelt vatten. Läsk innehåller mycket socker, och att dricka det leder till en blodsockertopp följt av en dipp som kan göra dig slö inom en timme ungefär. Light-läsk innehåller konstgjorda sötningsmedel som ger samma effekt. Den enda större skillnaden mellan light- och vanlig läsk är kalorierna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online