Styrketränare och idrottare vet att protein spelar en central roll i kroppens försvar mot sjukdomar och är avgörande för att bygga upp och reparera muskelvävnad. Utan ett tillräckligt proteinintag blir hård träning och tävling kontraproduktiv – musklerna återhämtar sig inte om inte högkvalitativa proteiner tillförs kroppen efter passet.
Den mänskliga kroppen består av och upprätthålls av proteiner, vilka bland annat behövs för att bilda enzymer, hormoner och antikroppar. Brist på protein kan därför leda till allvarliga sjukdomstillstånd. Här är tre viktiga exempel.
Marasmisk kwashiorkor är en sjukdom orsakad av proteinbrist. Typiska symtom är ödem med vätskeansamling i buken, lågt blodtryck, nedsatt förmåga att tåla kyla samt slöhet och apati. Tillståndet uppstår när proteinintaget är kraftigt begränsat, samtidigt som personen – oftast ett barn – får i sig tillräckligt många kalorier, vanligtvis från stärkelserik mat som ris eller majsgröt.
Marasmus, även kallat protein-energimalnutrition (PEM), är en bristsjukdom som främst drabbar barn som lever i extrem fattigdom och därför saknar både protein och kalorier. Till skillnad från kwashiorkor råder alltså ett underskott av båda dessa näringsämnen. Ett barn med marasmus är undernärt och utmärglat, muskelmassan är nedbruten och huden är extremt torr och tunn.
Proteinuri innebär ett onormalt högt innehåll av protein i urinen, framför allt av proteinet albumin. När albumin läcker ut i urinen kan det tyda på kronisk njursjukdom. Förklaringen är att proteiner normalt är för stora för att passera genom njurarnas filter – finns därför stora mängder protein i urinen är njurarnas filter skadade.
När protein samlas i urinen kan det inte längre utföra sin uppgift att transportera näringsämnen genom kroppen via blodet. Vätska ansamlas istället i vävnaderna, vilket ger upphov till ödem – svullnad i drabbade områden som fötter, mage eller ben. Ett urinprov krävs för att kunna fastställa diagnosen proteinuri.
Ett dagligt intag av kvalitetsprotein från källor som kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, baljväxter och nötter hjälper kroppen att bygga muskler, reparera vävnader och bibehålla ett starkt immunförsvar. Vid misstanke om proteinbrist eller njurproblem bör alltid vårdpersonal kontaktas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online