Så behandlar du ADHD med en glutenfri kost

ADHD (attention deficit hyperactivity disorder) är ett allt vanligare problem bland skolbarn. Tillståndet kännetecknas av svårigheter att koncentrera sig eller sitta stilla under längre perioder, vilket kan påverka inlärningsmiljön negativt. En studie som publicerades i novembernumret 2006 av tidskriften Journal of Attention Disorders tyder på att en glutenfri kost kan lindra ADHD-symtom, eftersom personer med tillståndet ofta har en nedsatt förmåga att smälta detta vanliga protein.

Instruktioner

1. Ta bort alla glutenhaltiga spannmål

Börja med att ta bort alla vanliga glutenhaltiga spannmål från kosten. Det gäller inte bara de mest uppenbara som vete, råg och korn, utan även ett antal mindre kända varianter som hirs, matzo, bulgur, durummjöl, kascha, kamut och grahammjöl. Enligt Mayo Clinic innehåller havre i sig inget gluten, men eftersom det ofta produceras i anläggningar som även hanterar vete bör du undvika det också.

2. Undvik livsmedel som kan innehålla gluten

Sluta konsumera alla livsmedel som innehåller eller sannolikt innehåller de nämnda spannmålen. Hit räknas många vardagsvaror som soppor, såser, bröd, pasta, bullar, kakor, pajer, kex, charkuteriprodukter, imitationskött och öl. Läs alltid ingredienslistorna noga för att upptäcka förekomst av dessa spannmål, och sök dessutom information på nätet för att försäkra dig om att en produkt verkligen är glutenfri innan du äter den.

Många produkter är märkta "glutenfri", men kom ihåg att en produkt kan innehålla gluten även utan att det framgår av etiketten. Kontrollera alltid grundligt så att gluten hålls helt borta från din kost.

3. Bygg upp kosten runt glutenfria alternativ

Basera kosten på fisk och skaldjur, kyckling, kalkon, ägg och andra magra proteinkällor, tillsammans med frukt, grönsaker och glutenfria spannmål. Köp glutenfria mjölsorter som fungerar som utmärkt ersättning i de flesta recept. Ris, montina (indianris), kikärtmjöl, kassava och tapioka är några av de glutenfria spannmål och mjöler du kan använda för att komplettera din glutenfria kost vid ADHD.

Kom ihåg att alltid rådfråga läkare eller dietist innan du gör större kostomläggningar, särskilt när det gäller barn, så att näringsintaget förblir fullvärdigt under hela behandlingsperioden.