Citronsaft är en av hemmets mest mångsidiga ingredienser. Den används som smaksättare i matlagning, som naturligt rengöringsmedel samt inom både skönhet och hälsa. En kall lemonad eller en skvätt citron i drinken kan vara uppfriskande – men citronsaft kan dessutom vara bra för levern.
Redan de gamla mesopotamierna, egyptierna, romarna och grekerna uppskattade citroner för sina antiseptiska egenskaper och använde juicen till en rad praktiska ändamål. Citronsaften användes även som motgift vid förgiftning.
Vatten blandat med citron kan drickas varje morgon för att gynna leverns hälsa. Enligt health.learninginfo.org verkar drycken som ett tonicum som stimulerar gallproduktionen, vilket i sin tur underlättar matsmältningen av maten.
En studie publicerad i Medical Journal of Digestive Diseases visar att citronsaft främjar den peptiska aktiviteten, alltså magsäckens matsmältningsarbete, hos personer med aklorhydri – ett tillstånd där magsäcken saknar saltsyra. Det tyder på att citronsaft kan vara till verklig nytta för personer med nedsatt produktion av magsyra.
Inom alternativmedicinen hävdas det att citronsaft i kombination med olivolja kan avgifta levern. I teorin ska blandningen stimulera gallproduktionen så att gallstenar, alltså härdad galla, pressas ut ur kroppen.
Den så kallade "gallblåseflushen" är dock enligt experter bara en illusion som får människor att tro att kroppen utsöndrat gifter. De bitar som faktiskt hittas i avföringen efter en "flush" består enbart av olivolja som stelnat genom citronsyrans påverkan. Det framhåller Micheal Klaper, legitimerad läkare vid Institute of Nutrition Education and Research.
Även om citronsaft kan ha vissa positiva effekter på matsmältningen bör du alltid rådfråga läkare innan du provar alternativa avgiftningsmetoder, särskilt om du har en leversjukdom eller besvär med gallan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online