Torkade tranbär betraktas ofta som ett hälsosamt mellanmål. Det kan stämma – men framför allt gäller det bären som inte har sötats under torkningsprocessen. Många sorter på marknaden är nämligen sötnade, så det är klokt att läsa näringsdeklarationen på förpackningen noggrant innan du bestämmer dig för att inkludera tranbären i din kost.
Här går vi igenom näringsinnehållet i torkade tranbär portion för portion, så att du enkelt kan bedöma om de passar in i din vardag.
Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) motsvarar en portion torkade tranbär en tredjedels kopp, eller 40 gram. Riktlinjen avser torkade och sötnade tranbär, vilket är den vanligaste varianten i handeln.
En portion torkade tranbär innehåller 123 kalorier. Kalorierna kommer huvudsakligen från kolhydraterna i den torkade frukten, inte från fett eller protein.
Torkade tranbär är ett fettsnålt livsmedel. En portion innehåller endast 1 gram fett, vilket gör dem till ett rimligt val om du följer en fettsnål kost och vill ha något sött till mellanmålet.
Torkade tranbär innehåller naturliga sockerarter från själva frukten. I de sötnade varianterna tillsätts dessutom extra socker under torkningsprocessen för att motverka bärens naturliga syrlighet. En portion innehåller hela 26 gram socker – ungefär lika mycket som sex teskedar.
Torkade tranbär är en god källa till kostfibrer. En portion ger 2 gram fibrer, vilket motsvarar cirka 9 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Fibrerna bidrar till en bättre matsmältning och ökad mättnadskänsla.
Vill du minska ditt sockerintag kan du med fördel välja osötade tranbär, som innehåller betydligt mindre socker och färre kalorier. De har dock en mer syrlig smak. Ett annat alternativ är att blanda en mindre mängd sötnade tranbär med nötter, naturell yoghurt eller havregryn – då får du sötheten utan att portionen blir alltför sockerrik.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online