Hormoner används inom kött- och fjäderfäindustrin för att främja djurens tillväxt och hälsa. Spårmängder av dessa hormoner hamnar i den mänskliga livsmedelskedjan, men det finns få vetenskapliga belägg för att de skulle ha någon effekt på människors hälsa.
Hormoner är kemiska ämnen som kroppen använder för att signalera till vävnader och organ att utföra specifika funktioner. Hos människan produceras tillväxthormon av hypofysen och styr flera viktiga processer: det får benen att växa, musklerna att utvecklas, cellerna att dela sig och håret att växa.
Tillväxthormon är dock inte det enda hormon som påverkar hårväxten. Under puberteten signalerar östrogen respektive testosteron utvecklingen av sekundära könskaraktärer hos kvinnor och män. En av dessa karaktärer är just hårväxt i armhålorna och underlivet.
Hormoner som ges till produktionsdjur hamnar i viss mån i livsmedelskedjan. Koncentrationerna i vardagsmat är emellertid mycket små och går ibland inte ens att upptäcka. Trots detta väcker själva användningen av hormoner oro bland många konsumenter.
Enligt en rapport från år 2000 från Cornell Universitys program för bröstcancer och miljöfaktorer finns det inga bevis för att hormonerna som används i livsmedelsproduktionen skulle ha någon skadlig effekt på kroppen – inklusive överdriven hårväxt. Dessutom är hormonerna som används på djur inte kompatibla med människokroppens egna hormonfunktioner, vilket ytterligare minskar risken för påverkan.
Det finns gott om alternativ för dig som vill undvika livsmedel från hormonbehandlade djur. Ekologiska producenter samt små, lokala livsmedelsproducenter använder sällan hormoner eller andra tillsatser i sin produktion. Ett annat alternativ är att helt enkelt begränsa konsumtionen av animaliska livsmedel och istället äta mer vegetabiliskt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online