Blekt vitt mjöl bröd Vs . Multi - Grain Bröd

Bröd har länge varit en stapelvara i människans kost . Som civilisationen har gått framåt , så har sätt att förbereda bröd . Vitt mjöl bröd kan vara mer tilltalande , men är inte nödvändigtvis mer näringsrik än flera grovt bröd . Kolhydrater

Även kolhydrater är nödvändiga för livet , kan kolhydrater utan sällskap av fiber eller protein vara gödning . Vitt bröd har nästan 50 gram kolhydrater per två slice servering , medan multi - grain bröd har mindre än hälften så många .
Fiber

Multi - grovt bröd rankas också högre i fiber. Den innehåller nästan 4 gram per portion , medan vitt bröd innehåller 2,2 gram .
Natrium

Kommersiellt beredd vitt bröd innehåller tre gånger natrium av multi - grain . Men låga natrium sorter finns .
Vitaminer och mineraler

Eftersom vitaminer och mineraler tillsätts ofta för att berika vitt mjöl , innehåller berikat vitt mjöl bröd fler B-vitaminer än multi - grain bröd . Den innehåller också mer kalcium och järn än flera grovt bröd , men inte lika mycket magnesium eller fosfor . Un - berikat blekt vitt mjöl innehåller få eller inga vitaminer eller mineraler .
Mat Value

Generellt multi - grain bröd har ett högre näringsvärde än blekt vitt mjöl bröd. Fiber är en stor faktor i näringsvärdet i bröd eftersom fiber är en nödvändig del av en hälsosam kost . Addera