Jämför Fruktos Vs . Sackaros

Fruktos och sackaros är kolhydrater i form av enkla sockerarter . De förekommer naturligt i livsmedel , och båda kan också behandlas för att användas i kommersiellt beredda livsmedel . Sackaros är en kombination av glukos och fruktos . Båda socker lägga textur och smak i livsmedel , och de förlänga hållbarheten av färdiglagad mat . Naturliga källor
Sockerrör område

Fruktos finns naturligt i frukt och grönsaker, juice och honung . Det är vad som ger dem deras söta smak . Sucrose är den vanligaste typen av socker som finns i hög grad 100 procent lönnsirap ( de andra sockerarter är glukos och fruktos ) , och finns även i betor och sockerrör .

Bearbetade Blanketter

Bearbetat fruktos är gjord av majsstärkelse i en process som omvandlar glukos till kristallin fruktos. Bearbetade sackaros gjord av sockerrör kommer i många former , bland annat rå , strösocker , brunt , turbinado och florsocker .
Livsmedelsprodukter

Fruktos används i torra drinkmixer, lågt kaloriinnehåll , fryst juice , smaksatt vatten-och energidrycker , läsk , smaksatt mjölk , spannmål, bakverk , yoghurt och konserverad frukt och godis . Sackaros används i bakverk , sylt , kondenserad mjölk , såser , glass , köttkonserver , och i bryggning och jäst växande processer .
Nutrition Oro

fruktos och sackaros är både säkra som livsmedel och ger kalorier som omvandlar till glukos i kroppen . De bör dock inte användas som ersättning för naturliga livsmedel som innehåller socker , som frukt och grönsaker , som också ger värdefulla näringsämnen och fibrer . Addera Sötma

fruktos är ungefär 1,2 till 1,8 gånger sötare än sackaros .
Ytterligare information

fruktos ska inte förväxlas med hög majssirap, som är en kombination av glukos och fruktos , och har olika egenskaper och effekter på kroppen . Addera