Livsmedel som är rika på abskisinsyra

Abskisinsyra är ett växthormon som naturligt finns i de flesta frukter och grönsaker. Syran främjar inte bara den normala utvecklingen av växtvävnad – den tros även bidra till friska cellfunktioner hos djur. Cancerforskaren och immunoterapipionjären Virginia Livingston upptäckte ett samband mellan brist på abskisinsyra i kroppen och cancer. Hon fann att livsmedel med hög koncentration av ämnet uppvisade cancerbekämpande egenskaper.

Här är sex näringsrika livsmedel som innehåller särskilt mycket abskisinsyra.

Äpplen

Det gamla talesättet "ett äpple om dagen håller doktorn borta" kan vara sannare än vi tror. Förutom en hög koncentration av abskisinsyra innehåller äpplen flera andra naturliga fytkemikalier som främjar frisk cellfunktion och verkar cancerhämmande. En studie från 2009, publicerad i European Journal of Cancer Prevention, antyder att ett äpple om dagen kan minska risken för tjocktarms- och ändtarmscancer med hela 35 procent.

Kronärtskockor

Människan har ätit kronärtskocka i över 3 000 år. Grönsaken ansågs förr vara ett afrodisiakum, men idag uppmärksammas den framför allt för sina cancerbekämpande egenskaper. Forskare har i mer än 200 vetenskapliga artiklar visat att kronärtskockor kan minska risken för flera cancerformer, bland annat bröst-, lever- och prostatacancer.

Morötter

Du behöver inte vara en kanin för att känna till morötternas hälsofördelar. Studier visar att abskisinsyra i kombination med beta- och alfakaroten i morötter kan minska risken för många cancerformer, sänka blodtrycket och främja en god syn.

Linfrö

Linfrö innehåller abskisinsyra samt fettsyrorna omega-3 och omega-6. Det sänker kolesterol- och triglyceridnivåerna, minskar blodsockret och gynnar matsmältningen. Enligt National Cancer Institute är linfrö dessutom en lovande cancerbekämpande substans som förtjänar ytterligare forskning.

Sötpotatis

Sötpotatisen räknas som ett av de mest näringsrika livsmedel som finns. Förutom höga halter abskisinsyra innehåller den rikliga mängder B-vitaminer, betakaroten och vitamin E. Sötpotatis kan minska risken för cancer och hjärtsjukdom samt hjälpa till att reglera blodsockret.

Vetegräs

Vetegräs innehåller abskisinsyra samt 13 vitaminer och fler än 30 enzymer. Det är känt för att alkalizera och avgifta kroppen samt öka syrehalten i blodet. Abskisinsyra anses vara en nyckelingrediens i vetegräsjuice som alternativ behandling vid cancer, tack vare dess effektivitet som tumörhämmande medel.