Begreppet "alkaliskt" avser livsmedel och andra ämnen med ett pH-värde över 7,0, alltså sådana som inte är sura. Kroppens pH styrs av dess inre miljö, och genom att välja alkaliska livsmedel kan du främja en hälsosam balans i kroppen – något som många menar bidrar till ökat välbefinnande och mer energi.
Det positiva är att alkaliska livsmedel finns överallt omkring dig. De flesta livsmedel är antingen alkaliska eller surbildande. Processad mat och fettrika produkter är generellt sett sura, liksom läsk och godis. Råa grönsaker som morötter och broccoli är däremot alkaliska, och det gäller även fikon och russin. Andra bra exempel är spenat, avokado, gurka, selleri och mandlar.
Köp pH-testremsor i din lokala naturkostbutik eller apotek. Testa ditt pH första tiden på morgonen för att se om kroppen är sur eller alkalisk. Det görs enklast genom att urinera på remsan – din urin är nämligen som mest koncentrerad precis när du vaknar.
Studera listor över alkaliska livsmedel och skriv ner dina favoriter bland frukt och grönt. En tydlig inköpslista gör det mycket lättare att handla rätt och hålla sig till sina nya vanor.
Gå till matbutiken och köp de grönsaker och frukter du har valt ut. Färskvarorna hittar du oftast längs butikens ytterväggar, medan torkad frukt och grönsaker ofta står i de ordinarie hyllorna.
Frysta grönsaker är ett utmärkt alternativ eftersom de också är alkaliska och dessutom bevarar sina näringsämnen bra. Välj bland ett stort sortiment, exempelvis broccoli, spenat och gröna bönor.
Tillaga din mat och njut! Ånga grönsakerna lätt istället för att kokta dem länge – då bevaras både enzymer och näringsämnen på bästa sätt.
Undvik skräpmat och begränsa sötsakerna till speciella tillfällen. Ju mer alkalisk kost du äter över tid, desto större chans har du att må bättre och känna dig piggare i vardagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online