Leverinsufficiens, eller leversvikt, är ett livshotande tillstånd som kräver omedelbar medicinsk behandling. Cirka 60 000 människor dör varje år till följd av leversvikt. Tillståndet uppstår ofta som en konsekvens av olika leversjukdomar – exempelvis levercirros eller levercancer – som lämnats obehandlade eller upptäckts i ett sent skede. En av de viktigaste delarna i behandlingen är drastiska kostomläggningar, vilka syftar till att avlasta levern, bevara dess funktion och därmed förlänga patientens liv.
Den första rekommenderade kostförändringen för personer med leversvikt är att begränsa proteinintaget. Läkare rekommenderar normalt att patienter med leversvikt inte äter mer än 40–60 gram protein per dag. Det är ytterst viktigt att tillsammans med sin läkare eller nutritionist fastställa en individuell gräns och inte överskrida den. Varje patient, eller den person som vårdar patienten, behöver se till att noggrant läsa livsmedelsdeklarationer för att kunna räkna det dagliga proteinintaget korrekt.
Personer med leversvikt måste också begränsa sitt natriumintag i den dagliga kosten. För mycket salt gör att kroppen behåller vätska, och denna effekt är ännu kraftigare hos patienter med leversvikt. Levern klarar helt enkelt inte av att bearbeta stora mängder salt, vilket leder till att gifter ansamlas i kroppen. Hur mycket natrium som är lämplig varierar från patient till patient. Därför är det avgörande att rådfråga en läkare för att bestämma rätt mängd natrium att konsumera.
Personer med leversvikt bör även minska mängden vätskor de konsumerar dagligen. Som utgångspunkt bör man inte dricka mer än cirka 1,4 liter vätska per dygn. Precis som vid protein- och natriumbegränsningar ska dock vätskebegränsningen anpassas individuellt efter läkares rekommendation. Kom ihåg att vätskan i soppor, drycker och till och med mat som tillagats i vatten eller andra vätskor räknas in i den dagliga tillåtna mängden. Patienter eller vårdgivare bör därför hålla noggrann koll på hela det dagliga vätskeintaget.
För att kompensera för det protein som kroppen förlorar genom den strikta kosten rekommenderar läkare oftast att patienten med leversvikt får i sig extra kolhydrater. Medan proteiner bryts ner i levern för att ge energi kan kolhydrater brytas ner på andra ställen i kroppen. Även om kolhydrater ofta är den snabbaste energikällan att förbruka är de nödvändiga för att ersätta de proteiner som saknas i kosten och ge kroppen den näring den behöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online