En diet som enbart består av frukt och grönsaker är en variant av råkostdieten och kallas ibland även för "detox"- eller avgiftningsdiet. Vid råkostkosthållning äter man uteslutande frukt, nötter, grönsaker, bladgrönsaker, frön, groddar och annan okokt, växtbaserad mat.
Om din nuvarande kost gör dig trött och överviktig kan denna diet vara precis den knuff som behövs för att komma igång med en hälsosammare livsstil. Ta fram matkorgen, bege dig till grönsaksdisken och upptäck de fantastiska fördelar som en diet baserad enbart på frukt och grönsaker kan ge.
Att äta enbart frukt och grönsaker leder ofta till viktminskning tack vare det låga kalori- och kolhydratinnehållet i dessa livsmedel. Dessutom innehåller få frukter fett – med undantag för avokado och oliver. Det innebär att du i princip kan äta stora mängder frukt utan att gå upp i vikt, eftersom näringsämnena som orsakar viktökning saknas eller finns i mycket små mängder.
Denna diet kan dock åtföljas av hungerkänslor medan kroppen anpassar sig och försöker få i sig tillräckligt med kalorier. Även om "fett" ofta förknippas med "viktökning", är det klokt att äta gott om avokado och oliver för att skapa en känsla av mättnad. Annars får du räkna med att äta ungefär varje timme.
Frukt och grönsaker är rika på vitaminer och antioxidanter. Harvard School of Public Health lyfter särskilt fram dessa livsmedels förmåga att minska risken för cancer, hjärtsjukdomar, högt blodtryck och andra sjukdomar.
Faktiskt kopplar ScienceDaily.com sammanvixten mellan dålig hälsa och fetma med ett lågt intag av frukt och grönsaker. Var din tidigare kost fattig på dessa hälsosamma livsmedel kan alltså denna diet avsevärt förbättra din övergripande hälsa.
Boken The Raw Food Diet Revolution beskriver ytterligare fördelar med en råkostdiet rik på frukt och grönsaker: förbättrad matsmältning, ökad energi och vitalitet, färre allergier, förkylninar och sjukdomar samt ett minskat sömnbehov.
Utöver viktminskningen bör en kost rik på frukt och grönsaker också förbättra synen, hudens hälsa samt hårets och naglarnas kvalitet. Varje frukt eller grönsak kan stärka specifika kroppsfunktioner beroende på sin kemiska sammansättning.
Morötter är till exempel rika på vitamin A, ett ämne som är viktigt för hårväxt och nageltillväxt. Avokado innehåller enkelomättade fetter som ger glansigt och friskt hår. Genom att variera mellan olika frukter och grönsaker får kroppen ett brett spektrum av nyttiga näringsämnen.
Om du enbart äter frukt och grönsaker blir kosten helt fri från livsmedel som innehåller protein, järn och andra viktiga näringsämnen. Överväg därför att ta kosttillskott under perioden – men kom ihåg att dieten inte är hållbar på lång sikt och endast bör genomföras under en begränsad tid.
Gillar du effekterna av en frukt- och grönsaksdiet kan du överväga att gå vidare till en helt råkostbaserad eller vegansk kost. Genom att inkludera nötter, frön och andra fullvärdiga livsmedel kan du få i dig alla näringsämnen som krävs för en hållbar kost. Under övergångsperioden bör du regelbundet kontrollera dina näringsvärden för att säkerställa att du inte utvecklar några brister.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online