Män löper särskilt stor risk att drabbas av högt blodtryck. Ett förhöjt blodtryck ökar farligt risken för att en artär blockeras till följd av en blodpropp – vilket kan leda till hjärtinfarkt. Högt blodtryck kan dessutom finnas i kroppen i flera år innan det upptäcks, eftersom det ofta saknar tydliga symtom. Ett av de mest effektiva sätten att förebygga problemet innan det uppstår är genom en hälsosam och medveten kost.
Överväg att gå över till en vegetarisk kost. Även om det ofta sägs att en måttlig konsumtion av rött kött inte skadar, finns det för den som är seriöst inställd på att sänka sitt blodtryck ingen bättre diet. En vegetarian äter uteslutande växtbaserade livsmedel. Utöver rött kött ingår alltså varken viltkött, fisk, skaldjur, fågel, ägg, mjölk eller mjölkprodukter.
Välj livsmedel som ligger nära det du redan är van vid. Varje större kostomläggning kan innebära en ovän övergång. Efter att ha ätit hjortkött regelbundet kan tanken på tofu och brunt ris kännas oaptitlig. Kom då ihåg två saker: för det första står ditt liv på spel, och för det andra finns många smarta byten som gör övergången till en växtbaserad kost betydligt smidigare.
Byt ut vanlig mjölk mot soja-, mandel- eller riskmjölk. När du lagar mat och steker, undvik smör och använd istället olivolja eller ett fettfritt stekspray. Ersätt ost med sojaost och använd potatisbaserade äggersättningsblandningar istället för vanliga ägg.
Protein blir en viktigare fråga när köttet försvinner, eftersom kött – särskilt rött kött – är den mest effektiva proteinkällan. Bland grönsaker är broccoli, aubergine och spenat utmärkta alternativ. Baljväxter som linser, kidneybönor och kikärtor är också goda proteinkällor. Nötter och frön, exempelvis pumpafrön och valnötter, fungerar utmärkt som proteinrika mellanmål, och sojabaserade produkter är generellt sett en av de bästa proteinkällorna i en vegetarisk kost.
Ta kosttillskott regelbundet för att kompensera för de vitaminer som enbart eller huvudsakligen finns i animaliska produkter. Vid vegetarisk kost är vitamin B12 avgörande för kroppens funktion. Vitaminet ansvarar för produktionen av röda blodkroppar och förebygger anemi, men finns nästan uteslutande i animaliska livsmedel. Även järn och zink kräver viss uppmärksamhet, men dessa mineraler kan till största delen täckas genom en välplanerad kost. För att vara på den säkra sidan – ta dina vitamintillskott dagligen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online