Att ta reda på kalorivärdet för en måltid är enkelt när du äter färdigförpackade livsmedel – all information du behöver finns redan på näringsdeklarationen. När du lagar mat från grunden kan det däremot kännas som mer krångel än det är värt. Men med hjälp av flera gratis webbplatser som tillhandahåller näringsinformation för olika livsmedel, och lite enkel matematik, går det snabbt att räkna ut exakt hur många kalorier din måltid innehåller.
Räkna ihop kalorierna för alla ingredienser som används i varje rätt. Exempelvis om du gjort spagetti med cirka 740 gram sås (40 kalorier), ett halvt kilo kalkonfärs (760 kalorier) och ett halvt kilo pasta (1 680 kalorier), lägger du ihop kalorierna för hela rätten. Hela pastarätten innehåller då totalt 2 480 kalorier.
Dela rättens totala kalorimängd med antalet portioner. Delar du spagettin i sex portioner innehåller varje portion ungefär 413 kalorier.
Upprepa steg 1 och 2 för alla andra hemlagade rätter som ingår i måltiden.
Beräkna kalorivärdet för övriga livsmedel som serveras till måltiden, exempelvis frukt eller grönsaker. Glöm inte att räkna med kalorierna från smör eller andra tillbehör och kryddor som du tillsätter.
Ta reda på hur många kalorier drycken du dricker till måltiden innehåller. Detta är lätt att förbise, men drycker kan lägga till hundratals kalorier till din måltid.
Summera slutligen kalorierna från varje portion för att få fram måltidens totala kalorivärde.
Väg gärna ingredienserna innan du börjar laga maten – det ger mest exakta resultatet. För svenska förhållanden är Livsmedelsverkets kostdatabas en utmärkt gratis resurs med näringsvärden för tusentals livsmedel. Många kostappar gör dessutom beräkningarna automatiskt åt dig: du anger bara ingredienserna och antalet portioner, så räknas kalorierna per portion ut på egen hand.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online