Acidos är ett tillstånd där kroppen har ett överskott av syra i blodet. Det kan orsakas av flera olika faktorer, bland annat njursjukdom, diabetes, cancer eller alkoholkonsumtion. Även om detta är några av de allvarligare formerna av acidos kan även en mild acidos utvecklas genom bristande hänsyn till kosten. Livsmedel är antingen sura eller basiska, och överkonsumtion av sura livsmedel kan ge en nettoeffekt som gör blodet lätt surt – vilket placerar kroppen i ett tillstånd av acidos.
För att förstå varför behandling är nödvändig är det viktigt att känna till de potentiella riskerna med acidos. Enligt en studie från University Medical School i Skottland, publicerad i majnumret 1988 av European Journal of Applied Physiology and Occupational Physiology, kan acidos negativt påverka energiproduktionen och leda till att du når ett tillstånd av utmattning snabbare än du annars skulle ha gjort.
Dessutom visade en studie från Kantonsspital Bruderholz i Schweiz, publicerad i American Journal of Renal Physiology, att ett långvarigt tillstånd av acidos även kan minska bentätheten och bidra till utvecklingen av benskörhet (osteoporos).
För att flytta kroppen mot ett mer basiskt tillstånd bör du äta en kost som består av fler basiska livsmedel, exempelvis frukt och grönsaker, och färre sura livsmedel, exempelvis kött, mejeriprodukter och spannmål. Exempel på mycket basiska livsmedel är fikon, plommon, vita bönor och limabönor, medan exempel på mycket sura livsmedel är havre, havrekli, råg och alla typer av ostar.
När du följer en specifik kolhydratdiet för att motverka acidos bör du undvika alla de starkt sura livsmedel som nämns ovan, samtidigt som du strävar efter att äta minst ett av de extremt basiska livsmedlen vid varje måltid.
Generellt sett bör varje måltid bestå av:
Eliminera spannmål och mejeriprodukter helt under perioden, eftersom inget näringsämne i dessa grupper saknar alternativ via andra livsmedel. Fibrerna i spannmål får du exempelvis enkelt i dig genom den ökade mängden frukt och grönsaker i din kost.
Att hålla dig till måltider bestående av frukt, grönsaker, baljväxter och magert protein ger dig bästa möjliga chans att bli av med acidos, samtidigt som kroppen försörjs med viktiga vitaminer och näringsämnen.
Kontakta alltid läkare innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du misstänker acidos eller lider av en underliggande sjukdom som diabetes eller njursjukdom. En professionell bedömning säkerställer att behandlingen blir både säker och effektiv.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online