Örter och kryddor ger maten en smak som får munnen att vattna. Dessutom kan många örter och kryddor hjälpa dig att gå ner i vikt genom att höja din ämnesomsättning. Senapsfrön är till exempel kända för sin förmåga att öka ämnesomsättningstakten. Örter som basilika och salvia är också utmärkta för viktminskning, eftersom de kan göra hälsosam mat ännu godare – vilket gör det mer sannolikt att du väljer näringsrika måltider.
Använd en variation av läckra örter och kryddor när du lagar mat, till exempel cayennepeppar, kanel, gurkmeja, spiskummin och fänkål. Mayo Clinic rekommenderar att du väljer örter som inte är vissnade. Örter och kryddor kommer båda från växter, men kryddor kategoriseras främst som frön eller pulver, medan örter är krossade växtdelar. Termerna används dock ibland omväxlande.
Cayennepeppar är en utmärkt krydda som passar bra i starka rätter, som mexikansk mat, eller till kött – beroende på vad dina smaklökar kräver. American Journal of Epidemiology anger att cayennepeppar förbättrar kroppens förmåga att smälta fett, vilket gynnar ämnesomsättningen. Cayennepeppar kan även tas i tillskottsform.
Kanel är dessutom bra för både blodcirkulationen och ämnesomsättningen.
Örter fungerar ofta bäst i kombination. Vanliga kombinationer är salvia, basilika och rosmarin. Alla örter innehåller vitaminer och mineraler som gör måltiden ännu mer näringsrik. Linfrön kan till och med hjälpa till att dämpa hungerkänslor och förbättra matsmältningen, eftersom fröna har en naturlig laxerande effekt.
Drick örtte istället för kaffe på morgonen. Även om kaffe tekniskt sett också härstammar från en växt, passar inte koffeinet alla. Drick därför kaffe med måtta eller byt till örtteer.
Grönt te är ett populärt örtte som höjer ämnesomsättningen. Enligt en studie vid universitetet i Genève i Schweiz hjälper grönt te till med matsmältningen och påskyndar fettförbränningen. En annan studie, publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, visar att grönt te ökar ämnesomsättningen redan inom en dag efter intag. Grönt te minskar dessutom aptiten, vilket ytterligare gynnar viktnedgången.
Ta örtbaserade kosttillskott. Hoodia är en välkänd ört för att höja ämnesomsättningen. Studier från Brown University visar att hoodia verkar genom att blockera hungersignalerna i hjärnan.
Besök din närmaste hälsokostbutik och köp några av de mest populära fettförbrännande örttillskotten, exempelvis lucern, våtarv eller kardborrerot. Många matlagningarörter kan kombineras utan problem, men var försiktig när du blandar örttillskott. Leta hellre efter ett fettförbrännande tillskott som redan innehåller en kombination av flera örter. Du kan också köpa örterna var för sig, men se då till att slå upp varje ört i ett referensverk eller rådfråga din läkare om möjliga interaktioner. Interaktioner är ovanliga men kan förekomma, framför allt när örter kombineras med läkemedel – så tala alltid med din läkare om du tar någon medicinering.
Tänk på att vissa läkare avfärdar örter helt, eftersom de enbart litar på konventionella mediciner. Vill du hellre prata med någon som har en mer öppen inställning till alternativ medicin kan du söka råd hos en naturmedicinskt inriktad terapeut.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online