Kost vid benskörhet: mat att äta eller undvika för att vända osteoporos

Osteoporos, eller benskörhet, drabbar upp till tio miljoner människor enbart i USA – framför allt kvinnor. Forskare misstänker att det kan finnas ett samband mellan våra matvanor och den statistiska ökning av sjukdomen som syns i befolkningen. En väl genomtänkt kost, särskilt för kvinnor efter menopaus, är ett viktigt steg för att förebygga eller möjligen vända utvecklingen av osteoporos.

Riskfaktorer

Bland de vanligaste riskfaktorerna finns arv (osteoporos i familjen), en liten och smal kroppsbyggnad, asiatiskt eller kaukasiskt ursprung samt rökning. Även låg fysisk aktivitet och överdriven alkoholkonsumtion kan öka risken för benskörhet.

Symptom

Osteoporos påverkar kroppens förmåga att ersätta gammalt ben med nytt och ger oftast mycket få märkbara symtom. En böjd ryggrad och ben som lätt går av är ofta de enda tecknarna på att sjukdomen finns där. Detta gör förebyggande arbete genom kost och livsstil extra viktigt.

D-vitamin

En studie antyder att ett ökat intag av D3-vitamin, som finns som kosttillskott, kan stärka ben som redan drabbats av osteoporos. D-vitamin spelar dessutom en central roll eftersom det hjälper kroppen att ta upp kalcium från maten.

Lysin

Lysinrika livsmedel, såsom fjäderfä, fisk och nötter, kan öka kroppens förmåga att absorbera kalcium. Att regelbundet inkludera dessa livsmedel i kosten kan därför gynna skelettets hälsa.

Boron

Boron är ett spårämne som enligt vissa forskare kan hjälpa kroppen att bilda viktiga ämnen som motverkar benförlust. Teorin är dock kontroversiell och ännu inte vetenskapligt bevisad. Eventuella tillskott av boron bör därför användas med stor försiktighet för att undvika boronförgiftning – rådfråga alltid läkare eller dietist innan du börjar.

Protein

En alltför proteinrik kost anses kunna påverka kroppens förmåga att ta upp de näringsämnen som krävs för benregenerering. Om du löper risk att drabbas av osteoporos rekommenderas därför en kost med måttligt proteininnehåll och rikligt med kalcium, exempelvis från mejeriprodukter, gröna bladgrönsaker och berikade livsmedel.

Sammanfattning

Kost ensam kan sällan bota benskörhet, men rätt matval kombinerat med styrketräning och en hälsosam livsstil kan bidra till starkare ben och lägre frakturrisk. Tala alltid med din vårdgivare innan du gör större kostförändringar eller börjar ta kosttillskott.