Broccoli är för många barn grönsaken de helst vill slippa. Den kan ibland lukta illa på grund av svavelföreningar som frigörs när grönsaken tillagas. Trots det bör alla försöka göra broccoli till en regelbunden del av kosten – den är nyttig och full av värdefulla näringsämnen. Nedan följer näringsfakta baserade på en portion motsvarande en kopp broccoli.
C-vitamin är en kraftfull antioxidant och ett av de viktigaste näringsämnena du behöver varje dag. En kopp broccoli ger cirka 205 procent av ditt dagliga behov av C-vitamin, vilket gör den till en av de bästa växtbaserade källorna.
K-vitamin spelar en viktig roll för skelettets hälsa och hjälper till att skydda mot sjukdomar kopplade till benvävnadsförlust. Att äta en kopp broccoli ger dig nästan dubbelt så mycket som ditt dagliga behov av detta näringsämne.
En portion broccoli ger ungefär 45 procent av den rekommenderade dagsdosen A-vitamin. Detta näringsämne hjälper till att skydda näthinnan från skador och bidrar därmed till god syn och ögonhälsa.
Folsyra, även känt som vitamin B9, är ett mycket viktigt näringsämne som finns i broccoli. Grönsaken ger 23,5 procent av den rekommenderade dagsdosen, vilket bidrar till frisk hud och muskler samt en normal celltillväxt. Folsyra är särskilt viktigt för gravida kvinnor.
Omega-3-fettsyror hyllas ofta som ett av de bästa näringsämnena för hjärtats hälsa. Med 0,2 gram per kopp räknas broccoli som en av de rikaste vegetabiliska källorna till omega-3, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för dig som äter växtbaserat.
Sammanfattningsvis är broccoli ett näringsrikt tillskott till varje måltid. Oavsett om den ångkokas, rostas eller blandas i en sallad erbjuder den en imponerande mängd vitaminer och fettsyror som gynnar hela kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online