Alkalisk kost vid degenerativ disksjukdom – så kan den hjälpa

Degenerativ disksjukdom är ett smärtsamt och progressivt tillstånd som ligger bakom en stor andel av alla besvär med ländryggssmärtor. Även om diskvärken ofta avtar något med tiden kan en anpassad kosthållning stödja läkningsprocessen eller fördröja ytterligare degeneration, genom att ge kroppen optimala nivåer av vitaminer och näringsämnen. En alkalisk kost kan hjälpa till att återställa balansen i kroppen och därmed möjligen lindra en del av symtomen.

Teorin bakom den alkaliska kosten

För att kunna använda principerna bakom den alkaliska kosten effektivt behöver du först förstå själva konceptet. Kroppens naturliga pH-nivå är svagt alkalisk, vilket innebär att den ligger strax över 7 på pH-skalan. När kroppen hålls vid sin naturliga pH-nivå fungerar den optimalt.

Problemet är att större delen av livsmedlen i en genomsnittlig kost är surbildande. Med tiden kan denna milda ansamling av acidos orsaka problem, eftersom kroppen då tvingas ta upp kalcium från skelettet för att korrigera obalansen. Genom att rätta till dessa kostvanor kan benstyrkan återställas, vilket potentiellt kan lindra vissa symtom vid degenerativ disksjukdom.

Så fungerar den alkaliska kosten

Att följa den alkaliska kosten är enkelt. Allt du behöver göra är att öka din konsumtion av alkaliska livsmedel samtidigt som du minskar intaget av surbildande livsmedel.

Generellt sett är frukt och grönsaker de mest alkaliska livsmedelsgrupperna. Bland de allra mest alkaliska finns spenat, russin, morötter, tomater, rädisor och kiwi. Surbildande livsmedel inkluderar kött, spannmål och mejeriprodukter, där ost, ris, forell samt processade köttprodukter som skinka och corned beef hör till de suraste. Denna indelning bygger på PRAL-skalan, som tilldelar varje livsmedel ett värde utifrån dess surhets- eller alkalinitetsgrad.

Att komma igång med den alkaliska kosten

Det enklaste sättet att införa den alkaliska kosten i vardagen är att se till att varje måltid är relativt balanserad. Se till att varje kött-, spannmåls- eller mejeriprodukt på tallriken kompletteras med lika mycket frukt och grönsaker.

Undvik de extra surbildande livsmedlen som nämns ovan, och försök samtidigt äta så mycket som möjligt av de extra alkaliska alternativen. Med tiden bör detta hjälpa kroppen att återfå sin naturliga pH-nivå, vilket kanske kan ge viss lindring vid degenerativ disksjukdom.