Soja är en typ av böna som även går under namnet edamame. Den kan ätas i sin naturliga form som sojabönor eller ingå i olika produkter som tillverkas av soja, exempelvis tofu, sojamjölk, sojaost och sojasås. Att konsumera soja kan medföra flera olika hälsofördelar.
Enligt Mayo Clinic har flera medicinska studier visat att konsumtion av soja kan bidra till att sänka det totala kolesterolet samt det skadliga LDL-kolesterot.
Mayo Clinic anger att sojakonsumtion är kopplad till en minskad risk för bröstcancer. Soja kan även vara gynnsamt för att minska risken för andra cancerformer, men forskningen är för närvarande inte entydig.
Viss forskning tyder på att sojanötter kan minska inflammationer i kroppen. De kan också hjälpa till att reglera blodsockernivån, vilket gör dem intressanta för personer med metabola besvär.
Preliminär forskning antyder att sojaprotein kan hjälpa till att hålla blodtrycket under kontroll, vilket kan vara värdefullt för hjärt- och kärlhälsan.
Vissa studier indikerar att konsumtion av sojaprodukter kan främja viktminskning, men forskningsresultaten på detta område är motsägelsefulla. Mer forskning behövs för att kunna dra säkra slutsatser.
Mayo Clinic rapporterar även att flera studier visat att soja kan hjälpa till att behandla diarrésymtom. Spädbarn och småbarn som får sojabaserad näring eller sojaprodukter återhämtar sig ofta snabbare från diarrépådrag.
Soja är ett näringsrikt livsmedel som kan erbjuda flera potentiella hälsofördelar – från förbättrade kolesterolvärden och lägre blodtryck till stabilare blodsocker. Som med alla livsmedel är det klokt att inkludera soja som en del av en varierad och balanserad kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online