Tilapia fisk Näring

Enligt American Tilapia Association , är denna läckra låg fetthalt och lågt kalori skaldjur den femte mest populära i USA . Under 2007 var 1.14 pounds av tilapia äts per capita i USA . Det innebär att om mängden tilapia uppäten av den amerikanska befolkningen delades mellan varje man , kvinna och barn , hade det i genomsnitt ut 1,14 pounds vardera . Tilapia kan framställas på en mängd olika sätt , inklusive grillad , i ugn, vita , svarta, brynt , stekt och grillat . Identifiering

" Tilapia " är det gemensamma namnet som har getts till över hundra arter av fisk . När kokta , visar det vita , så att den kan ersättas i recept som kräver andra typer av vit fisk som kolja , flundra och sula . Den enda fisk odlas mer än tilapia är karp .
Nutrition

En 3 - uns. portion ( 85 gram ) av tilapia innehåller 80 kalorier , 16 gram protein och 1,5 gram fett , med 0 gram mättade och transfetter . Den innehåller också några kolhydrater eller fiber . Det är en utmärkt källa till niacin , vitamin B12 , kalium , selen och fosfor .
Fördelar

Tilapia är en bra källa till friska protein . När beredd på ett sunt sätt med lite eller inget tillsatt fett , till exempel bakning , gassande eller grillning , är det lågt i kalorier och innehåller inga mättade eller transfetter .
Tvist

sommaren 2008 , en studie som genomförts vid Wake University och publicerades i Journal of American Dietetic Association konstaterade att odlad tilapia faktiskt kan vara dåligt för hjärtat eftersom den innehöll för mycket omega - 6 -fettsyror och för lite omega- 3 -fettsyror. Flera källor, inklusive Sanford Hälsa , snabbt publicerade motsatta åsikter .

Överväganden

Även tilapia är en övergripande hälsosam mat källa , det bör ätas med måtta av dem som tittar på deras kolesterolvärden , eftersom 3 oz . av rå tilapia innehåller 42 mg ( eller 15 procent av det rekommenderade dagliga intaget ) av kolesterol . Addera