Vilka livsmedel räknas som magra proteinkällor?

Att äta proteinrik mat bidrar till en frisk och stark kropp. Protein hjälper kroppen att bygga muskelmassa och är dessutom livsviktigt för vävnader och organ. Många tror att mycket protein automatiskt leder till stora, tunga muskler eller ovälkommen viktökning – men i själva verket finns det många hälsofördelar med en proteinrik kost. Det finns dessutom flera magra proteinkällor med lågt kaloriinnehåll som gynnar både hälsa och viktkontroll.

Här är de bästa alternativen när du vill äta mer protein utan onödigt fett:

Ägg

Ägg är extremt kalorisnåla – ett ägg innehåller cirka 70 kalorier och fem gram fett. De är mättande och näringsrika oavsett om du äter dem rörorde, kokta eller som omelett. Hårkokta ägg är en utmärkt, magr mellanmål mellan måltiderna. Vill du ha ett ännu magrare alternativ kan du använda enbart äggvitor. Äggsubstitut finns där ägg säljs och är både fettsnåla och rika på protein.

Mejeriprodukter

Mejerivaror är en annan bra proteinkälla, men var uppmärksam – vissa produkter innehåller mycket fett. Välj fettsnåla mjölksorter som skummjölk eller lättmjölk. Keso, fetaost och ricotta är utmärkta val. Proteindrycker med vassleprotein (whey) är också en utmärkt källa till mejeribaserat protein.

Fisk

Fisk är en av de mest hälsosamma magra proteinkällorna som finns. Flundra och tilapia är de bästa alternativen. Tonfisk och lax på burk innehåller fett, men det är nyttigt fett. Fiskolja reglerar ämnesomsättning och hormoner samt motverkar inflammationer som kan leda till sjukdom. Skaldjur, särskilt räkor och hummer, är också bra val. Undvik dock friterad fisk.

Kött och fjäderfä

Välj de magraste styckningsdelarna och kom ihåg att vitt kött är magrare än rött. Kyckling och kalkon är båda utmärkta alternativ med hela 25–26 gram protein per portion.

Linser och baljväxter

Linser, svarta bönor och sojabönor är utmärkta växtbaserade proteinkällor. Svart bönasoppa är rik på protein och det finns flera goda fettsnåla produkter på marknaden. Soja innehåller också mycket protein. Prova fettsnål tofu eller sojabiffar som ersättning för fet nötfärs – perfekt för en magrare variant av hamburgaren.