Kalcium är avgörande för god hälsa, ändå får många barn i sig för lite av detta mineral varje dag. Enligt en artikel publicerad i Journal of the American College of Nutrition 2001 har det låga kalciumintaget "nått krisnivå".
Att känna till vilka livsmedel som innehåller mycket kalcium är första steget mot att säkerställa att ditt barn får allt det behöver.
En typisk människokropp innehåller cirka 1–1,5 kg kalcium, mer än något annat mineral. Ungefär 99 procent av detta kalcium finns i ben och tänder. Kalcium utgör grunden för uppbyggnaden av ben och tänder, vilket gör det extra viktigt för barn vars skelett växer snabbt.
Kalcium hjälper också till att upprätthålla en regelbunden hjärtrytm och främjar hälsosam muskelkontraktion. Dessutom kan det sänka blodkolesterolen och bidra till att sänka blodtrycket.
För små barn, särskilt spädbarn, hjälper kalcium kroppen att tillgodogöra sig järn. Samtidigt motverkar kalcium att bly tas upp i ben och tänder.
Ett barns dagliga kalcibehov varierar beroende på ålder. Behovet nästan fördubblas före och under puberteten, när kroppen och skelettet växer snabbt.
Kroppen tar upp kalcium bäst när vitamin D, fluorid och kisel finns med i samma måltid, enligt Ruth Yaron, författare till boken "Super Baby Food". Å andra sidan försämrar ett högt fosforintag kalciumupptaget. Kolsyrade läskedrycker innehåller stora mängder fosfor.
Kalciumrik mat är enligt Yaron bättre än kosttillskott för att täcka kroppens behov, delvis eftersom dessa livsmedel ofta även innehåller näringsämnen som vitamin D, vilket underlättar upptaget.
Mejeriprodukter – mjölk, ost och yoghurt – innehåller höga halter av kalcium. Ett glas mjölk på cirka 2,5 dl ger 300 mg kalcium, nästan hälften av dagsbehovet för ett barn mellan 4 och 8 år.
Andra kalciumrika livsmedel inkluderar mandlar, broccoli, havregryn, torkade plommon, lax med ben, sardiner, spenat, tofu samt vita bönor.
Vissa livsmedel som spenat, mandlar, kakao, cashewnötter, mangold och sojabönor innehåller dock oxalsyra, som binder kalcium i tarmen och hindrar upptaget. Enligt Dr. James Balch, författare till "Prescription for Nutritional Healing", utgör normal konsumtion av dessa livsmedel inget problem, men han avråder från överdrivna mängder.
Muskelkramper är ett tidigt tecken på kalciumbrist. Andra symtom kan vara sömnlöshet, domningar och stickningar i armar och ben, ledvärk, sköra naglar, karies och eksem.
Kalciumbrist kan även bidra till hyperaktivitet, nedstämdhet och koncentrationssvårigheter.
Allvarlig brist kan leda till engelska sjukan (rakitis), en sjukdom där benen deformeras.
Om du är orolig för att ditt barn inte får i sig tillräckligt med kalcium via kosten kan kalciumberikade livsmedel vara ett bra alternativ. Leta efter texter som "kalciumberikad" på förpackningen – många produkter, exempelvis vissa apelsinjuicer, är numera berikade med kalcium.
Kosttillskott kan användas om de verkligen behövs, men ge då små doser fördelade över dagen istället för en stor dos på en gång.
Avoida tillskott märkta med "D1-kalciumfosfat". Kroppen har svårt att ta upp denna form av kalcium, och den kan dessutom hindra upptaget av andra näringsämnen.
Dr. Balch avråder också från att använda kalciumhaltiga syraneutraliserande medel som kalciumkälla – tillräckliga mängder skulle även neutralisera den magsyra som behövs för att kalcium ska kunna tas upp.
Diskutera alltid ditt barns kalcibehov med en läkare innan du ger några kosttillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online