Vitamin B5, även känt som pantotensyra, kallas ofta för stressvitaminet tack vare sin centrala roll i kroppens stresshantering. Vitaminet behövs av alla växter och djur som en beståndsdel i koenzym A (CoA) – ett enzym som deltar i över 70 kroppsliga funktioner, bland annat stressreaktionen och omvandlingen av glukos till energi.
Även om vitamin B5 finns i varje cell återfinns det i betydligt högre koncentrationer i binjurarna, eftersom produktionen av binjurehormoner kräver mycket energi. Tillsammans med aminosyran L-karnitin spelar vitamin B5 dessutom en viktig roll vid förbränning av kostfetter. Vitaminet är också avgörande för att upprätthålla balansen mellan binjurehormonerna och ingår i bildandet av röda blodkroppar.
En brist på vitamin B5 kan ge upphov till stickningar i händer eller fötter, huvudvärk, sömnlöshet, trötthet, tidigt grånande hår, håravfall samt matsmältningsbesvär. Långvarig brist har dessutom kopplats till astma, för tidigt åldrande, kroniska eller återkommande infektioner, allergier, kronisk torrhet i munnen, ledgångsreumatism, förkalkningar i leder och brosk samt olika hudbesvär.
Eftersom vitamin B5 är vattenlösligt stannar det sällan kvar i kroppen mer än fyra till sex timmar. Vitaminet måste därför kontinuerligt tillföras genom kosten eller via tillskott.
Faktorer som kan öka risken för brist är fysisk eller psykisk stress, regelbunden konsumtion av kaffe och andra koffeinhaltiga drycker, alkohol, infektioner, reumatoid artrit, sulfapreparat, sömnmediciner, bekämpningsmedel samt östrogen.
Det uppskattas att äldre amerikaner endast får i sig cirka 33 procent av sitt behov av vitamin B5, vilket till stor del beror på att vitaminet ofta saknas i den typiska västerländska kosten. Moderna livsmedelsprocesser påverkar näringen avsevärt:
• Tillagning och malning förstör 37–74 procent av vitaminet
• Frysning innebär en förlust på 37–57 procent
• Konservering innebär en förlust på 46–78 procent
Ett intag på 500 milligram vitamin B5 tre gånger dagligen, i kombination med vitamin C, vitamin E och magnesium, kan förbättra utseendet hos hud, hår och naglar samt ge kroppen mer energi – vilket i sin tur minskar binjurarnas arbetsbelastning. Genom att stärka binjurefunktionen förbättrar vitamin B5 även kroppens förmåga att hantera stress och förebygga trötthet och infektioner.
Kom dock alltid ihåg att rådfråga läkare eller annan kvalificerad vårdpersonal innan du påbörjar kosttillskott, särskilt vid högre doser.
Goda naturliga källor till vitamin B5 är bland annat bryggjäst, ägg, njurar, lever, svamp, nötter, saltvattenfisk, fullkornsråg och fullkornsvete. Genom att variera kosten och regelbundet inkludera dessa livsmedel kan du enkelt täcka ditt dagliga behov av detta viktiga vitamin.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online